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標題: [西式食譜] 西式咖喱羊腩 [打印本頁]

作者: smy 時間: 2010-12-4 04:44 PM 標題: 西式咖喱羊腩

（四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb5 Y& L' j; e* a# ~6 j% M7 O$ d8 z
選用來自新西蘭選用的羊腩，吃起來不羶之餘，入口更非常嫩滑，加埋泰國香茅和青檸葉的香味，口感特別清新

急凍羊腩件（先解凍）︰ 800克
洋葱（切絲）︰ 400克
咖喱醬︰ 200克tvb now,tvbnow,bttvb* z8 b! w9 n, j' R4 u7 w
雞湯︰ 500克公仔箱論壇7 s8 O2 n" s+ V. Z1 Y( ]
蒜頭（連衣）︰ 10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y# _. I" k$ B/ X0 G( Z% f9 u6 M
香茅︰ 30克
泰國青檸葉︰ 10片

Steps
1.先將羊腩飛水，羊腩放入鍋內，加凍水蓋面，開火煮至水滾，撈起沖洗乾淨，待用。tvb now,tvbnow,bttvb5 R7 `9 r) J8 [. T! x
2.用少許油將洋葱炒 2分鐘至軟身。www2.tvboxnow.com0 Z0 E( g i# b+ T
3.加入咖喱醬、雞湯、蒜頭及已飛水的羊腩。: g7 H3 Y2 @; Z1 n$ }9 B7 v* `
4.大火煮滾後，冚蓋，轉用小火煮 1小時。* y+ ~) R6 Y3 ?9 O" i' S( U
5.加入香茅及泰國青檸葉，再煮 20分鐘即成。

作者: 柔 時間: 2010-12-4 09:44 PM

非常好，多谢分享！！

作者: vipercobra 時間: 2010-12-5 02:17 AM

thanks for sharing

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