標題: [西式食譜] 紅咖喱鴨炸雲吞皮×花香濃酒 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-12-6 05:37 AM     標題: 紅咖喱鴨炸雲吞皮×花香濃酒

材料   M7 C; F( J4 A6 _* Z1 X
葱粒/芫荽碎各 4湯匙、薑粒 3湯匙、蒜茸 2湯匙、紅咖喱醬 4茶匙、燒鴨肉（切幼粒） 250克、芒果（去皮切粒） 110克、紅甜椒（切粒） 65克、雲吞皮（ 4吋方形）/鹽/黑胡椒碎/細葱各適量
- h6 \) E8 f+ j4 rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 z' Q' h8 X. B1 E- M

4 ?8 i3 k; l$ g7 q8 O7 mtvb now,tvbnow,bttvb做法 www2.tvboxnow.com# }( F* j4 I! Z) ]7 U; h
1.將雲吞皮一開四，開大火燒熱油，下雲吞皮炸至金黃色脆身，撈起瀝油。
5 B: {, ?) B! D$ L, U- T! K% y2 Gwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h* u) a2 z" X0 g& Y- ?
2.開大火燒熱鑊下油，待至冒出白煙，下蒜茸、薑粒爆香，加入葱粒炒至乾身。
' n+ X8 B& a- Y7 J7 o
( w* P* u" U8 X# ]8 G; M" A公仔箱論壇3.加入紅咖喱醬炒約 1分鐘至散開，下燒鴨肉炒 2分鐘，盛起，略攤凉。5 [! ]  W4 [. [6 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U: |& n) v( z) q
4.鴨肉中加入芒果粒、紅甜椒粒、芫荽碎拌勻，再下鹽、黑胡椒碎拌勻調味。
( Q. n- Z# N9 q# E6 i: F! O公仔箱論壇
* c3 S5 t' h( }+ Xwww2.tvboxnow.com5.將雲吞皮上碟，上面放 2至 3湯匙鴨肉，最後放上細葱即可。2 K3 N8 g& J+ A4 @, {# e

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0