標題: [西式食譜] 芥末花生醬焗茄子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-12-7 05:39 AM     標題: 芥末花生醬焗茄子

材料
7 T4 A7 O# k2 w. f日本米茄子 2個、麻油 1湯匙、鹽 1茶匙、番荽碎少許芥末www2.tvboxnow.com0 V* x' ?+ o& A& J

. l3 j  t! Z! K6 Z: s. \tvb now,tvbnow,bttvb花生醬材料
& V: R/ a) s( O# f# F$ E7 hwww2.tvboxnow.com滑花生醬 3湯匙、日本芥末 1茶匙、蜜糖 1 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、水 1湯匙、蛋 1/2隻$ I; j# Y$ @$ F% _+ Q5 i% A9 n
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  F3 Y  x4 ?! b' [公仔箱論壇做法
0 B( ~2 ^  C: y" {3 s  mwww2.tvboxnow.com1.將日本米茄子洗淨，對半切開。公仔箱論壇- S/ D1 _3 ?3 }3 ^7 V( f
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2.在茄子內上格仔紋，掃上麻油和灑上鹽。
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3.焗盤鋪上錫紙，放上茄子，放入已預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘取出。% l; p; X0 x, x2 H; v1 b" ~
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4.將幼滑花生醬、日本芥末、蜜糖、鹽、水、蛋拌勻後，塗在茄子上，再焗 8分鐘取出，撒上少許番荽碎作裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb( Z8 s2 o* y6 ]2 Q8 `& a
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買不到米茄子的話，亦可以普通茄子代替，口感一樣。
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