標題: [甜品] 豆腐乳酪芝士餅 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-7 05:29 PM     標題: 豆腐乳酪芝士餅

材料

消化餅60克 : v4 z' I" D/ s* v' J7 u$ p+ g* ]2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油溶液25克www2.tvboxnow.com! w8 ^- c: ^  x8 X9 ` 玉桂粉1/2茶匙 7 i( k5 ]; S: }; X6 n4 p; m( C2 K忌廉芝士200克 7 Y- Q; B( |1 ]9 z! P) c1 \1 D7 \有機豆腐200克3 S/ a0 }. f; Z* d( p; f5 T" l 原味乳酪120克 # Y! J& [( o& y# s7 P5 ?www2.tvboxnow.com砂糖50克 & b$ L( I4 u' X' x8 u魚膠片7克 4 p# F9 i7 U/ Y" K7 V7 gtvb now,tvbnow,bttvb

製法

1. 置芝士於室溫1小時。沿15厘米慕絲模內圍上一條膠條。豆腐出水備用。: d/ g# t3 k- T8 T8 x2 ~% F7 i* H. j 2. 將消化餅壓成粉末，與玉桂粉及牛油溶液拌勻，放入慕絲模內壓平。tvb now,tvbnow,bttvb) U9 L& ^+ L$ t: B( q8 ?4 G0 {0 U 3. 把忌廉芝士與砂糖以慢速打滑。www2.tvboxnow.com. m) w; @' v, L9 ^ 4. 將魚膠片用冰水泡2分鐘，瀝乾水，置熱水上坐融。 # R8 P" _' z6 v公仔箱論壇5. 將豆腐及乳酪打滑，加入魚膠溶液拌勻，分3次拌入芝士糊內，倒入蛋糕模內，冷藏約4小時。 ) Y5 O7 S3 ^; Z: qtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com! {* _6 W: S" [% T

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作者: 老積    時間: 2010-12-7 09:04 PM

Thank you for sharing

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作者: mimi-yi    時間: 2011-1-23 11:37 PM

thanks

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