標題: [甜品] 豆腐乳酪芝士餅 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-7 05:29 PM     標題: 豆腐乳酪芝士餅

材料

消化餅60克 3 c3 }& n: i, v; w& U9 u牛油溶液25克 ) v5 t) v; k. z& [tvb now,tvbnow,bttvb玉桂粉1/2茶匙公仔箱論壇. E; M+ d& y3 x" z: g8 c, ]2 \ 忌廉芝士200克 + k2 e+ ~0 q' P$ H3 O. {# w" Ytvb now,tvbnow,bttvb有機豆腐200克 8 W! U7 b" a+ b% i1 w) i1 P/ s原味乳酪120克 . a% `: @# c% l9 |砂糖50克 ! t" X8 p' b0 z/ t' Q! V公仔箱論壇魚膠片7克 0 H; T! J% h8 j# S

製法

1. 置芝士於室溫1小時。沿15厘米慕絲模內圍上一條膠條。豆腐出水備用。 # M! X6 W0 t% q+ a/ }# G& {$ L2. 將消化餅壓成粉末，與玉桂粉及牛油溶液拌勻，放入慕絲模內壓平。' \- M( H1 r( b) y/ z; ^$ G! M 3. 把忌廉芝士與砂糖以慢速打滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g5 P; d6 K# B+ K8 l4 v) ] 4. 將魚膠片用冰水泡2分鐘，瀝乾水，置熱水上坐融。www2.tvboxnow.com8 l3 U4 }. F/ n" U7 ~" g7 J+ I 5. 將豆腐及乳酪打滑，加入魚膠溶液拌勻，分3次拌入芝士糊內，倒入蛋糕模內，冷藏約4小時。   E  g; |, W/ h1 w) l$ o9 D公仔箱論壇公仔箱論壇( F& [* _4 ^8 ^2 Z1 u

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作者: 老積    時間: 2010-12-7 09:04 PM

Thank you for sharing

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作者: mimi-yi    時間: 2011-1-23 11:37 PM

thanks

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