標題: [中式食譜] 椒鹽脆皮豆腐 [打印本頁]

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作者: admin    時間: 2007-7-20 06:10 PM     標題: 椒鹽脆皮豆腐

材料： 實豆腐5件(細)& z/ ~! E1 X+ J) \) h8 }7 [3 C
蔥1棵
! {( y$ E6 L$ v# F2 K% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒1/2隻. H; ~9 x3 ]' A* M% q

$ K: E3 _0 Q8 x+ q: _: s% ?0 uwww2.tvboxnow.com脆漿：, I  L/ A. b* V2 R& D5 D& |$ ?$ g
麵粉100克tvb now,tvbnow,bttvb% b' |7 ?( F' d- q1 a5 A
發粉1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# z" D6 c# o; M5 u
粟粉1湯匙
9 k/ C3 a$ K% ^熟油1茶匙; ?0 w0 l3 A  S: u' S
水150毫升
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! C0 C5 {1 v& t調味： 鹽2茶匙
$ s+ }( S& |0 C. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1/4茶匙www2.tvboxnow.com0 M3 I. {1 s2 g$ I
沙薑粉1/2茶匙, r' I5 Q; u0 o0 H( U2 Y5 K1 |: r# Y
五香粉1/2茶匙  A' d; {  u5 B; {4 ~* `9 e
黑椒1/2茶匙公仔箱論壇6 Q; J* q, v% G( Q
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製法：
& O2 R0 a  H/ S% otvb now,tvbnow,bttvb 1)預備脆漿，將所有材料混合，拌勻後待半小時。# s+ b  z! e! q# {. K, c: m2 Q
2)洗淨豆腐，瀝乾後及紗布抹乾。將每件切成三分，約3cm厚。
5 c0 O7 H: [" u  k$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)預備調味料。將調味料灑在盤上，放上豆腐，在上面再灑上調味料。調味約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D$ c9 }/ Y8 E1 M$ l( M
4)將蔥及紅椒清洗，切幼粒。加入脆漿中，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* ]' Z$ @/ z# [) e2 ?3 E; O" ~: y( T
5)將豆腐沾上脆漿，炸至金黃。

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