內層: Butter Crunch Toffee

牛油 75g

糖 110g

栗膠 / 水苔麥芽 1湯匙

水1湯匙

雲呢拿香油 1茶會

杏仁粒適量

做法:

1) 內層所有材料放入煲內, 用中火煮溶
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  k; B6 j; H  S, |! d, Cwww2.tvboxnow.com2) 一路用中火煮約10分鐘, 其間會滾起泡泡, 不用擔心, 只要不滾瀉就可以,
! Y1 E9 E- `* v$ _1 P1 f8 E# W公仔箱論壇    約接近7或8 分鐘時, 糖漿會由半透明白色轉至淡黃色, 其間輕輕攪拌幾下,
+ R- J& j; }. ]# Z# O/ U# _7 nwww2.tvboxnow.com    用溫度計量一下, 糖溫到150度即熄火, 此時糖漿顏色會是淺啡色
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3) 將糖漿倒入模內, 這份量可做出 21cm (L) x 5cm (W) x 1.5cm (H) 的長條型糖果, % K6 q% e% l! _( A9 b
    模可用硬咭紙裁出並放入牛油紙防黏, 或者直接倒在牛油紙上用木棍檊成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y; m6 r7 }, g0 `
    所需大小, 但因糖溫頗高, 要小心!!1 m) E5 x, `+ @

6 g! }$ M5 s) @/ y4) 待稍降溫後, 立即切件, 如待完全涼後, 就切開不了及會四分五裂! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H& E, O# |% Y* |
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5) 將一條杏仁糖放入已調溫朱古力內, 沾上朱古力後, 放在烤至微香的杏仁角
8 E9 |' c( @3 W0 a& uwww2.tvboxnow.com   上滾幾下, 待稍為凝固; R2 u7 {9 k# w4 {4 q( a
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4) 待稍降溫後, 立即切件, 如待完全涼後, 就切開不了及會四分五裂! www2.tvboxnow.com" W& L0 r% M) Q. V9 \6 a9 m7 @

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   上滾幾下, 待稍為凝固
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