內層: Butter Crunch Toffee

牛油 75g

糖 110g

栗膠 / 水苔麥芽 1湯匙

水1湯匙

雲呢拿香油 1茶會

杏仁粒適量

做法:

1) 內層所有材料放入煲內, 用中火煮溶/ u/ O- O$ u' c/ E' p
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2) 一路用中火煮約10分鐘, 其間會滾起泡泡, 不用擔心, 只要不滾瀉就可以, www2.tvboxnow.com. W9 T$ j: `1 A
    約接近7或8 分鐘時, 糖漿會由半透明白色轉至淡黃色, 其間輕輕攪拌幾下,
; u3 Q6 t; {) {    用溫度計量一下, 糖溫到150度即熄火, 此時糖漿顏色會是淺啡色) U$ I) ]5 k6 t! Z& x" n" q$ ^3 `# k
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3) 將糖漿倒入模內, 這份量可做出 21cm (L) x 5cm (W) x 1.5cm (H) 的長條型糖果, tvb now,tvbnow,bttvb1 @: i7 J; G8 o& n8 V
    模可用硬咭紙裁出並放入牛油紙防黏, 或者直接倒在牛油紙上用木棍檊成
7 q6 Y" m' m$ W# k1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    所需大小, 但因糖溫頗高, 要小心!!www2.tvboxnow.com' C1 C: Z% A: e
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4) 待稍降溫後, 立即切件, 如待完全涼後, 就切開不了及會四分五裂!
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5) 將一條杏仁糖放入已調溫朱古力內, 沾上朱古力後, 放在烤至微香的杏仁角
% \" n3 e& P' I' {   上滾幾下, 待稍為凝固www2.tvboxnow.com  t- T* k3 v2 ~# I' h- b

5 f" `+ V5 \! }, Q/ g5 Z4) 待稍降溫後, 立即切件, 如待完全涼後, 就切開不了及會四分五裂!
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' G, u. u; |- R- _: W: mtvb now,tvbnow,bttvb5) 將一條杏仁糖放入已調溫朱古力內, 沾上朱古力後, 放在烤至微香的杏仁角
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