標題: [中式食譜] 清真咖喱羊肩肉伴饅頭 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-12-9 05:34 AM     標題: 清真咖喱羊肩肉伴饅頭

材料 公仔箱論壇4 Q! h( |. p( l" @, o" e2 D, q( p1 `
新西蘭羊肩肉 500克、洋葱（切粒） 400克、乾葱（切碎） 4粒、薑茸 20克、蒜頭（切碎） 6粒、咖喱粉 20克、辣椒粉 10克、熱水 500毫升、白胡椒粒少許、饅頭 6個調味：生抽 2茶匙、老抽 1茶匙, S' H+ g! n5 L

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: j" Q& A* n8 r: S7 V" y" D) wwww2.tvboxnow.com做法
$ V- z  [0 \/ x) f+ c5 G0 W公仔箱論壇1.羊肩肉洗淨後用廚紙吸乾水，切大塊。鑊中加油把羊肩肉煎至兩面金黃色，盛起備用。
) B/ X- O0 W" o$ B1 ewww2.tvboxnow.com
+ Z& L9 a: V% s, W2.下油炒香乾葱、蒜茸、薑茸、洋葱、咖喱粉、辣椒粉和白胡椒粒。tvb now,tvbnow,bttvb+ v& N! m9 a" ^' I( l

6 S1 B4 U5 P, [  v# s5 J7 _3.加羊肩肉，再加熱水，用大火煮滾，收中慢火燜 40分鐘，加入生抽和老抽略煮即可，放上芫荽及辣椒做裝飾，配饅頭食用。3 x  M7 q$ b$ m

- q3 s  y8 I5 z% L7 {& V+ Y羊肩肉脂肪分佈平均，肉質軟滑，這道咖喱亦可用羊腩代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U3 C: r: ^3 F2 K2 ~

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