標題:
[西式食譜]
蟹肉和風沙律
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-12-14 05:36 AM
標題:
蟹肉和風沙律
材料
7 E+ G' v. W( U/ u5 W. Wwww2.tvboxnow.com
大閘蟹 2隻、熟松葉蟹腳肉 100克、沙律乾海苔 50克、新鮮乾若布 20克、舞茸 105克、白芝麻適量、牛油 5克、醬油/胡椒粉各少許
$ F6 Q4 f* Q& j8 ~7 W7 G( d5 j
0 s y! I# E5 p+ rtvb now,tvbnow,bttvb
汁料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k4 h$ O# A' l# I
昆布木魚汁 4湯匙、柚子醋 3湯匙、麻油 2湯匙
) S6 @& R9 W7 _+ [: Q) stvb now,tvbnow,bttvb
: t" _! o4 N# J3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Q/ |5 @; v, D公仔箱論壇
做法
www2.tvboxnow.com7 y( Z# u; L( y3 `# ]' q, ~8 J) R
1.沙律乾海苔倒入食水中，浸 20分鐘至脹身，隔水備用。乾若布加入水中浸軟身，瀝水備用。
tvb now,tvbnow,bttvb; K& y( _# E' n$ O) L
: f( d. d( j4 z, b' C. m+ qwww2.tvboxnow.com
2.舞茸撕幼細，開中火燒熱鑊下牛油，下舞茸炒香，放醬油、胡椒粉炒勻備起。3.白芝麻以白鑊炒至金黃盛起。
1 B5 E/ G# \5 A$ b
, M" V; [/ h* ]8 _, ?7 y
4.燒熱水，放入大閘蟹蒸 10分鐘至熟，蟹蓋刮出蟹膏，蟹身刮出蟹肉，其他部份同樣挑出蟹肉備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r0 v' E1 J e5 H9 Z
3 C+ P! A9 y1 d) a6 X+ v
5.昆布木魚汁、柚子醋、麻油拌勻成汁料。
, `. f/ C3 m% u) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb6 {) A6 s! ^( |
6.將海苔上碟，淋少許汁料，再放舞茸、若布，淋汁，放上松葉蟹腳肉、蟹粉，重複鋪上海苔淋汁，餘此類推層層叠起做出聖誕樹形，最後撒上白芝麻即成。
; }3 y% q: ]5 p7 H1 atvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
