標題: [甜品] 奇妙聖誕（西梅牛油曲奇） [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-12-21 05:23 AM     標題: 奇妙聖誕（西梅牛油曲奇）

材料
! Q) o' c; w: x; y9 H6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油 227克、糖 375克、蛋 2隻、鮮忌廉 55克、杏仁油 3/4茶匙、豆蔻粉/發粉各 1茶匙、麪粉 1公斤西
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( ~+ w& k$ R2 A+ B3 v( \www2.tvboxnow.com梅醬餡料公仔箱論壇; V5 R5 Q  n- s0 W3 _  N( k
無核西梅 454克、糖 180克、呍呢拿油/肉桂粉各 1湯匙、糖霜 2湯匙　tvb now,tvbnow,bttvb2 X+ Q1 \/ ?. ~

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橙皮絲/紅桑子/薄荷葉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l+ U8 i% L9 P3 t0 u/ m

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做法公仔箱論壇- y- K: n. s* W1 }; B  w
1.麪粉與豆蔻粉撈勻後，加入發粉拌成麪粉混合物。1 e& s! ]  d7 F9 m- M2 ?' j' i. D
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2.牛油加入糖打勻，分兩次加入雞蛋拌勻，再下忌廉、杏仁油打勻後，分幾次倒入麪粉混合物攪勻後，用手搓至完全混合。
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3.將牛油紙蓋着粉糰，用酥棍碾開約 1/4吋厚，然後切齊邊，再切出三角形。
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$ y+ V& D9 A: U& B" Q0 H( \9 e( Jwww2.tvboxnow.com4.將三角麪糰放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出待凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o* L* u7 ]  \

  B! |* j4 T4 L0 K, r! d0 b5.西梅放入鑊內，注入水蓋過西梅，以細火煮 10分鐘，倒出西梅，西梅汁水留用。
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6.將西梅放入攪拌機打碎，倒回鑊中加入西梅汁水、下糖、肉桂粉、呍呢拿油，以細火煮至稠身，攤凉。
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2 Q8 `! j4 }6 F4 D' Z0 l/ [公仔箱論壇7.將西梅餡塗上餅底，如是者叠起成立體聖誕樹，灑上糖霜，最後可放橙皮絲、紅桑子及薄荷葉做裝飾即成。
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作者: joeybibi    時間: 2010-12-21 10:37 AM

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