標題:
[甜品]
奇妙聖誕（西梅牛油曲奇）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-12-21 05:23 AM
標題:
奇妙聖誕（西梅牛油曲奇）
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B% m2 R3 c, W N, L3 K" @
無鹽牛油 227克、糖 375克、蛋 2隻、鮮忌廉 55克、杏仁油 3/4茶匙、豆蔻粉/發粉各 1茶匙、麪粉 1公斤西
2 K% W( U/ H* x" A$ c! {, M+ S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W' P; s% S+ L$ }* {
梅醬餡料
9 u5 M- S, X7 x0 |! z
無核西梅 454克、糖 180克、呍呢拿油/肉桂粉各 1湯匙、糖霜 2湯匙
7 A3 j, n4 o1 _, W$ a
$ A( @7 ^7 Z( T& x O0 e+ g/ V3 `6 J
裝飾
www2.tvboxnow.com- s, x, Y8 s' t L; N( u
橙皮絲/紅桑子/薄荷葉各適量
1 @# N5 l6 W. K) V! `4 fwww2.tvboxnow.com
! ~1 f& _8 e4 q# @* F: u9 \# Xtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb2 o7 M! H0 h: Q9 P
做法
tvb now,tvbnow,bttvb6 c$ J& Q$ z6 s" O
1.麪粉與豆蔻粉撈勻後，加入發粉拌成麪粉混合物。
) f, }6 j/ W) P+ }
tvb now,tvbnow,bttvb% N3 S1 v: x. W5 _1 Q9 C7 W
2.牛油加入糖打勻，分兩次加入雞蛋拌勻，再下忌廉、杏仁油打勻後，分幾次倒入麪粉混合物攪勻後，用手搓至完全混合。
3 ]; E; i! V) C4 \: |6 Y, p! @& v公仔箱論壇
7 }9 @9 g+ B3 x5 N& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.將牛油紙蓋着粉糰，用酥棍碾開約 1/4吋厚，然後切齊邊，再切出三角形。
0 \% q: G6 r+ t7 F公仔箱論壇
; g) k3 W! Y' g: g8 C9 y
4.將三角麪糰放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出待凉。
: B# }) l5 {4 h, {9 e
tvb now,tvbnow,bttvb$ d$ ]/ e, T" S3 E
5.西梅放入鑊內，注入水蓋過西梅，以細火煮 10分鐘，倒出西梅，西梅汁水留用。
; p. `* y7 m. ]; |# M( D/ R* v( F0 cwww2.tvboxnow.com
* X; J$ Y3 M9 Z) K$ b7 P: `公仔箱論壇
6.將西梅放入攪拌機打碎，倒回鑊中加入西梅汁水、下糖、肉桂粉、呍呢拿油，以細火煮至稠身，攤凉。
9 L; J* P7 v6 ~0 @# \, R; A
tvb now,tvbnow,bttvb1 p( V& W' ~+ J _; k
7.將西梅餡塗上餅底，如是者叠起成立體聖誕樹，灑上糖霜，最後可放橙皮絲、紅桑子及薄荷葉做裝飾即成。
' S, d3 _$ F2 ] Y- @8 _1 {. f: v
作者:
joeybibi
時間:
2010-12-21 10:37 AM
thanks for share
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
