標題:
[甜品]
花生脆糖
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-12-22 05:22 AM
標題:
花生脆糖
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L, l! ?, `& c0 j; a3 J' R* N5 _
糖 380克、玉米糖漿 250克、水 125毫升、牛油/呍呢拿香精各 1湯匙、梳打粉 3湯匙、花生 320克、鹽 1/4茶匙
" B) b& R# a9 m9 @" Xtvb now,tvbnow,bttvb
" a9 o% ]3 m' s% @! A8 B$ j
www2.tvboxnow.com$ t" M+ B) w9 w. B. h! L; L9 L
做法
" ^+ r# d( v8 r" O' C/ G) }% o公仔箱論壇
1.將水、糖略拌後，下玉米糖漿略攪勻，以細火煮至糖溶，注意加熱時不可攪拌，否則糖漿會起沙，大約煮 9分鐘至 115℃。
3 E+ N% ~- r& z% gtvb now,tvbnow,bttvb
www2.tvboxnow.com! W" C Y+ @! [
2.加入花生，間中搖勻鑊令火力平均，煮約 5分鐘至 150℃兼呈金黃色，熄火。
& b$ y! n U' ^( c$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~0 I% O7 {0 k/ G( ]% s/ K) s) V" q
3.將呍呢拿香精、牛油、鹽及梳打粉拌勻，這時可能會出現一些泡沫，只要略拌勻即可。
/ P1 c/ V! ]# A o% k
; t8 V) K: N. p1 c( [/ }
4.倒上已鋪有牛油紙的焗盤上，均勻地搖平，這時候糖漿和焗盤的溫度仍非常熱，切勿用手直接觸摸。
% ?) K+ \7 b: M6 s& q, w4 J
7 C5 Z* M# X4 ~: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.待完全冷卻變硬後，脫模，用鎚仔碎塊便可放入樽內封好即可。
- T' F9 ^3 Z" T* S4 {4 e. q公仔箱論壇
; S! m5 M/ z* @/ W9 U
8 _8 Z: E+ b7 ^+ ?9 H% V3 k" p
花生加入肉桂粉和辣椒粉同煮，可做出不同味道的花生糖。
www2.tvboxnow.com- U2 k* O5 C; U' R
作者:
mimi-yi
時間:
2011-1-24 12:12 AM
thanks
作者:
wongau
時間:
2011-3-15 06:44 PM
thank you
作者:
seagatequest
時間:
2011-3-20 09:36 AM
thank you for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
