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標題: [甜品] 聖誕果子餅 [打印本頁]

作者: aa00 時間: 2010-12-22 02:18 PM 標題: 聖誕果子餅

本帖最後由 aa00 於 2010-12-22 02:19 PM 編輯 ' R: f7 g. E) A- w4 I  Z& j
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聖誕果子餅， [attach]1222732[/attach] 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。公仔箱論壇: f3 G9 u+ c( {' [
蛋糕材料：www2.tvboxnow.com; N7 m% o; D$ ^7 U; \# q5 |
麵粉　　250克
蛋　　　2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R  J; ]2 X* O1 p
牛油　　250克& }( q8 Q$ ]: \) ^# Z, g! `
肉桂　　10克
荳蔻　　5克
黃糖　　250克公仔箱論壇& J( t, z" c( o. w) F, Q% Z# K+ N4 V
糖粉糰　1包tvb now,tvbnow,bttvb/ z9 p0 l6 x1 c5 |- `5 H( h
餡料：
提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量公仔箱論壇1 I* Y6 r9 Q/ V% r7 s8 |' D
餡料製法：* J5 [2 s  k4 X/ C$ B3 w
把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。www2.tvboxnow.com. a6 V9 k- R9 p& j0 l. U& g6 l3 W
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把牛油和黃糖打至均勻後，加入蛋繼續發打，再放進香料和麵粉拌勻。

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[attach]1222729[/attach]) B3 e- w4 {, R& n: |5 ]: f! z

放進餡料攪拌均勻後，倒進蛋糕模裏，以攝氏180度焗30分鐘。

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把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。
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以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。

作者: joeybibi 時間: 2010-12-24 09:30 AM

have picture good good good...thanks for share

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