標題:
[西式食譜]
南瓜金粟火雞肉丸
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-12-25 05:40 AM
標題:
南瓜金粟火雞肉丸
材料
# a/ V# I" a- J3 J S9 ?7 ktvb now,tvbnow,bttvb
火雞肉/南瓜/栗子肉各 230克、粟米 80克、鹽少許、全脂奶半杯、油 150毫升、甘笋絲（已炸）適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L8 r( T) T1 a( I* @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \+ J! ]! C% M& Z
芡汁
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O0 c( D6 O$ H+ q" f D
蠔油半湯匙、雞湯 230毫升、生粉/糖各 1茶匙、鹽少許
" g: v) [& D8 }0 l' ~tvb now,tvbnow,bttvb
A: r6 y5 S- y! p0 g公仔箱論壇
調味料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F- `- K* |, s4 ^) C% |
生粉半茶匙、鹽 1茶匙、糖 1/4茶匙
9 ?; V8 H3 B, f2 G9 {9 q# B6 Z2 stvb now,tvbnow,bttvb
9 ^! v/ Q3 [) l( b" uwww2.tvboxnow.com
www2.tvboxnow.com" Z" z1 ?. t& Y2 ^, Z
做法
公仔箱論壇: _5 C' @/ X( v
1.栗子蒸 30分鐘後，壓成茸，加鹽、牛奶攪拌後，再蒸 5分鐘。蒸熟後完全攪拌後，再壓成茸，備用。
$ `3 R8 F% q3 v) e- S1 h7 B
公仔箱論壇/ f9 {% x {' l
2.南瓜去皮，切成長橄欖形小件，加少許鹽調味後煮 10分鐘。
+ E8 w( W2 o' z" {www2.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j: e- q3 I4 `, ~
3.粟米粒加少許鹽調味後，用水灼熟撈起瀝乾，備用。
* t3 r$ |% F& p4 h( M# @: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www2.tvboxnow.com2 W) k$ s+ _* k$ }$ g
4.火雞肉剁成茸，加入生粉、鹽、糖調味，順時針方向攪拌至起膠，用手唧成小丸子。
c/ T5 Q* o( s; Y' Q
/ e0 L/ S- q( T# a6 P4 z4 s7 i
5.開大火燒熱油，放入小丸子炸熟至浮起，盛起備用。
/ u* @, }" Z6 w6 N8 Z* {# w- {' P
$ c" G6 C$ B% Hwww2.tvboxnow.com
6.將蠔油、雞湯、生粉、鹽、糖拌勻，開中火煮沸至濃稠芡汁狀。
8 C# L% R5 s4 \, ~8 v/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 e( u7 u W9 w6 A N
7.碟上依次序放入栗子茸、南瓜件、火雞丸，並砌成立體聖誕樹，淋上芡汁，最後放入粟米，炸甘笋絲放於頂上作點綴即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v% i1 ~' S& a* A& f* U8 n
9 _' ?$ T8 I c% w* r5 X% {www2.tvboxnow.com
公仔箱論壇# Q% V" v1 ]5 m$ i4 e) d
貼士
* n" @+ B% U7 t3 H* ~2 H
小丸子不要唧得太大粒，否則很難炸熟，影響雞肉口感。
' [) D0 R4 E4 |$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
