標題: [甜品] 滋潤老薑杭菊糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-12-29 05:17 AM     標題: 滋潤老薑杭菊糕

材料
$ V9 ~# A  p3 M2 d水 500毫升、片糖 60克、杭菊 8克、蒟蒻粉 23克、凍開水少許、薑汁 35毫升2 [( [, a3 {6 r, m  ?  z3 r, S

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2 t# v8 A7 _( @7 C- c公仔箱論壇做法  
5 k8 ]: A1 O9 V  F9 g7 b$ @/ G7 e, n1.開大火煲滾水，轉細火放入已冲洗的杭菊及片糖，蓋上蓋煲大約半小時。杭菊盛起丟棄。
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2.蒟蒻粉以凍開水攪勻，與薑汁一同加入鍋內的菊花水中，以細火煮至完全溶解。* P% G7 ]: s1 E  l9 B7 L" x
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3.放凉後，倒入果凍模中，放雪櫃冷藏 3小時即可。公仔箱論壇1 Y! X8 J$ [# \: I% q

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