標題:
[甜品]
香橙杏仁糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-12-30 05:15 AM
標題:
香橙杏仁糕
材料
tvb now,tvbnow,bttvb' G! x% N+ b- _$ E( ^
鮮橙汁 125毫升、橙皮絲 6克、杏仁粉 50克、高筋麪粉 30克、糖 60克、蛋黃/蛋白各 2隻、鹽少許、橙花水 1茶匙、鮮忌廉 80克
2 l. h ]0 T, d
: @( G, |0 q, N R4 twww2.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb. y( j' p+ W- B( s
做法
r/ J3 a+ J$ |' P6 Z( q公仔箱論壇
1.蛋黃中加 30克糖，用打蛋器拂打數分鐘至糖溶，加入杏仁粉、橙花水、橙汁、麪粉和橙皮絲拌勻成蛋黃溶液，備用。
; ]% e1 Y5 D4 ~
) Z8 k9 _3 D; x+ o0 U' {8 s9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.蛋白用打蛋器打至企身後，下 15克糖打勻後，再放餘下的糖和鹽打勻。
www2.tvboxnow.com/ P1 ?6 }( }: t; R" n
3 D7 i# |2 u0 M% r& G7 V
3.取一勺打至企身的蛋白，加入蛋黃溶液內拌勻後，放入已打的蛋白內攪拌均勻。
: P8 p$ \# `( O# ?/ S% h' G; ^
tvb now,tvbnow,bttvb$ G; h' `& z) f! `. s- j* |4 d- {
4.將混合物倒入平底淺鍋內，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 15分鐘，取出放凉。
www2.tvboxnow.com! B: @: m7 ]! p& r! a
9 y% m" y' D8 @! q+ \www2.tvboxnow.com
5.將忌廉倒在大碗內，用拂蛋器打起，與少許橙皮絲放於蛋糕面作裝飾便可。
& C) B4 _2 a! ]' @7 R; h c
$ G: A' O% {1 h2 \
想蛋糕橙味濃郁點，可以在吃時伴以橙皮果醬，橙味就會更香了。
2 O, |/ H H: g2 K$ o; D6 H, ntvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
