| 材料 |
| 3條大骨的牛仔骨 1件 鹽 2茶匙: A% d) }; X0 \ 黑胡椒碎 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c" ?, J a' Q1 }2 ] |
| 製法 |
| 燒汁做法 1. 將焗盤中取出2湯匙油，燒熱，加入麵粉並煮成麵糊。 2. 慢慢拌入上湯，煮至稠身，調味即成。 做法 1. 抹乾牛仔骨，擦上鹽和黑椒碎。tvb now,tvbnow,bttvb( w0 z9 ^4 D! _5 G& V 2. 預熱焗爐至200℃，將牛仔骨放在架上，用焗盤盛放入焗爐焗約１小時。 3. 焗好後，待10分鐘後便可切件。' [7 e3 e% R$ | |
| 調味 |
| 麵粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y$ T! ~; n0 [- K7 w7 ]4 Y* m 牛肉上湯 125毫升 胡椒粉和鹽 少許 |
| 備註 |
| 書名：《新手學西菜》www2.tvboxnow.com! S! u' l; t- E: f |
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