| 材料 |
| 3條大骨的牛仔骨 1件( m$ q& M& b/ C3 w% a& T' C$ z. F 鹽 2茶匙 黑胡椒碎 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n- S9 L9 ~+ k/ j |
| 製法 |
| 燒汁做法 tvb now,tvbnow,bttvb0 [) e' s u: f( j+ r! e 1. 將焗盤中取出2湯匙油，燒熱，加入麵粉並煮成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?. X! e% Z& D- ?3 E. k- K 2. 慢慢拌入上湯，煮至稠身，調味即成。 做法 1. 抹乾牛仔骨，擦上鹽和黑椒碎。公仔箱論壇2 C9 [$ |, m) }+ _* | 2. 預熱焗爐至200℃，將牛仔骨放在架上，用焗盤盛放入焗爐焗約１小時。 3. 焗好後，待10分鐘後便可切件。 |
| 調味 |
| 麵粉 1湯匙0 Z" f: ?) Q+ L/ ] 牛肉上湯 125毫升tvb now,tvbnow,bttvb4 L( Z# U4 g! U! D# P 胡椒粉和鹽 少許9 V1 F* D2 g; A7 D8 n+ Q |
| 備註 |
| 書名：《新手學西菜》 |
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