標題: [中式食譜] 日式海鮮蒸碗蛋 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-30 03:00 PM     標題: 日式海鮮蒸碗蛋

材料

蟹味菇1/2盒tvb now,tvbnow,bttvb% ^' ]7 m5 g4 n& U* Z! V. M 日本蟹柳3條 & w' M$ \7 |. d2 Y& {+ \# k0 Bwww2.tvboxnow.com鳴門卷8片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \, v( l) R- L6 k0 O 鮮蝦肉8隻 , v  B+ L% ^' C+ s7 P; h( c; r. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋3隻 9 t2 c6 W1 u0 t! b$ G滾水270毫升 0 L( A9 E) w) e+ j, r" [www2.tvboxnow.com

製法

1.滾水加調味料拌勻，待涼。$ D7 n; \! m9 I$ ^3 b0 |  f2 c 2.雞蛋拂勻，與以上調味料拌勻，用篩濾過，備用。   x" r/ l& M& I1 r( ktvb now,tvbnow,bttvb3.蟹柳拆絲；鳴門卷切薄片；蟹味菇剪去菇腳，沖水；蝦肉挑去黑腸，沖洗乾淨。 ( l: h, H9 l3 D& J' O- E2 G4.燒半煲滾水，分別把蟹柳、鳴門卷、蝦肉及蟹味菇略拖水，瀝乾水，放四個小碗內，注入蛋液，隔水以中慢火先蒸4分鐘，再轉用慢火蒸3分鐘及至熟，便成。- w2 |# ]- o2 N3 ]/ ~& o 公仔箱論壇* w# C7 `4 B' Z; s7 j 

調味

鰹魚粉 1 1/2茶匙 3 R) D; S& j4 X8 x3 w( b公仔箱論壇鹽 1/4茶匙 0 M" N# `. z( X# _+ ?7 f1 W8 Ltvb now,tvbnow,bttvb糖1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y+ v. G( `9 L; X# q3 M5 a 胡椒粉少許www2.tvboxnow.com) _3 d7 J1 ^# B* `4 c; R

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作者: pigping1117    時間: 2011-1-2 11:36 PM

呢个得喔···呵呵

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-6 12:25 PM

thanks for sharing

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