標題: [中式食譜] 日式海鮮蒸碗蛋 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-30 03:00 PM     標題: 日式海鮮蒸碗蛋

材料

蟹味菇1/2盒% Q# i' d& ~4 s! G0 ]  B 日本蟹柳3條 + L  h6 F6 ]& _) hwww2.tvboxnow.com鳴門卷8片 8 d* }' @  K3 S; M. Q5 }tvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦肉8隻www2.tvboxnow.com1 K/ l0 C+ O( \7 C8 k0 ^, D 雞蛋3隻www2.tvboxnow.com" i' v/ g. V, S 滾水270毫升tvb now,tvbnow,bttvb, T& L5 X% R0 O7 `- r

製法

1.滾水加調味料拌勻，待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o. b/ C0 u1 ~7 U 2.雞蛋拂勻，與以上調味料拌勻，用篩濾過，備用。 3 i" B1 ?, r" i, v+ s0 K7 B公仔箱論壇3.蟹柳拆絲；鳴門卷切薄片；蟹味菇剪去菇腳，沖水；蝦肉挑去黑腸，沖洗乾淨。 6 r. d- `7 x2 f$ X; f" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒半煲滾水，分別把蟹柳、鳴門卷、蝦肉及蟹味菇略拖水，瀝乾水，放四個小碗內，注入蛋液，隔水以中慢火先蒸4分鐘，再轉用慢火蒸3分鐘及至熟，便成。tvb now,tvbnow,bttvb1 i3 t( U8 E4 H tvb now,tvbnow,bttvb# M- L2 h- B' Y1 l" y 

調味

鰹魚粉 1 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d# ^1 `% [# q% |9 `! z* K7 | 鹽 1/4茶匙, P* t/ L6 I* A: X6 v% h8 @  ~ 糖1/8茶匙3 }& l: ?$ X/ d2 W, T! T2 `9 g 胡椒粉少許 ; X6 E; X/ g* S1 h  I: N

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作者: pigping1117    時間: 2011-1-2 11:36 PM

呢个得喔···呵呵

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-6 12:25 PM

thanks for sharing

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