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標題: [中式食譜] 好味拌茄 [打印本頁]

作者: smy    時間: 2011-1-1 04:16 PM     標題: 好味拌茄

用白醋來調味可減少用鹽量,避免攝取過量鈉質而影響血壓。
材料
茄子 3 條tvb now,tvbnow,bttvb* g/ P; y0 D0 S) p
薑末及蒜末 各 1 茶匙6 N9 |% U9 p6 w
蔥末 1 湯匙
  w% t) T5 n: l9 k) Qtvb now,tvbnow,bttvb芫荽末 1 湯匙
& M8 U! E! j: _. C公仔箱論壇紅辣椒絲 隨意
製法
1. 將茄子去蒂加冷水蓋煮至水沸,取出茄子略沖涼後以筷子戳成絲條狀,再切段。www2.tvboxnow.com) u' B6 s9 x( U2 u5 H
2. 加入其餘材料及調味料與茄絲拌勻,即可享用。
調味
調味料
0 k/ h2 k7 q7 q4 j& J0 Z, R公仔箱論壇白醋 1 湯匙,雞粉 ½ 茶匙,糖 1 茶匙,蠔油 2 湯匙,芝麻油 1湯匙$ c  u% }& m5 |

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