標題: [中式食譜] 好味拌茄 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-1 04:16 PM     標題: 好味拌茄

用白醋來調味可減少用鹽量，避免攝取過量鈉質而影響血壓。

材料

茄子 3 條tvb now,tvbnow,bttvb* g/ P; y0 D0 S) p 薑末及蒜末 各 1 茶匙6 N9 |% U9 p6 w 蔥末 1 湯匙   w% t) T5 n: l9 k) Qtvb now,tvbnow,bttvb芫荽末 1 湯匙 & M8 U! E! j: _. C公仔箱論壇紅辣椒絲 隨意

製法

1. 將茄子去蒂加冷水蓋煮至水沸，取出茄子略沖涼後以筷子戳成絲條狀，再切段。www2.tvboxnow.com) u' B6 s9 x( U2 u5 H 2. 加入其餘材料及調味料與茄絲拌勻，即可享用。

調味

調味料 0 k/ h2 k7 q7 q4 j& J0 Z, R公仔箱論壇白醋 1 湯匙，雞粉 ½ 茶匙，糖 1 茶匙，蠔油 2 湯匙，芝麻油 1湯匙$ c  u% }& m5 | ; _. @$ K% Q. U2 F; R/ S

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