標題:
[西式食譜]
黑松露雜菌忌廉湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-3 05:36 AM
標題:
黑松露雜菌忌廉湯
材料
7 B0 s5 N8 w, l4 A* Q+ p" [
白菌（去蒂） 500克、啡蘑菇（去蒂） 150克、雞髀菇 100克、牛油 2茶匙、乾葱（切粒） 2粒、忌廉 100毫升、水 500毫升、百里香適量、黑松露醬 1/2湯匙、蒜頭（剁茸） 2瓣、鹽/黑胡椒各少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z' n) h5 T& Y) Z* R7 X e& b% E" J
, b6 s6 e5 V4 H R; `% qtvb now,tvbnow,bttvb
9 F% ]. y7 k% S" S
做法
' ?9 F! Z; n; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.白菌、啡蘑菇和雞髀菇切粒。
% S# \ W M7 t K
tvb now,tvbnow,bttvb+ t8 B H2 w. F1 {7 Z, s0 o
2.在冷熱全能攪拌機按「 Timer」調校 5分鐘，按「 High」加熱，先放牛油，稍溶後放乾葱、蒜茸、白菌、啡蘑菇和雞髀菇，加蓋，按「 Stir」將材料爆香。
tvb now,tvbnow,bttvb8 b# x% a& a y- B/ v- O0 k2 a
; Y" @9 |0 l" etvb now,tvbnow,bttvb
3.下百里香、水，按「 Timer」調校約 5分鐘，按「 High」加熱功能，待滾起後，將「 Blender」調校至 2度，將材料打至細滑。
& k2 W8 X* e1 i( F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D# R; p4 R) R r; q2 @ ?7 T
4.下忌廉，按「 Timer」調校 1至 2分鐘，再按「 High」，下鹽及黑胡椒調味後盛起，上面放少許黑松露醬即成。
6 I0 n5 w# G: \8 ~+ `
' O( ~! [* B% ^- k5 I! |tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇! P0 r% H' k( B: N% `5 |
貼士在喝湯前可灑上幾滴橄欖油，飲落更香。
6 X3 C& x f$ _# z: qtvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
