標題: [中式食譜] 合桃魚球 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-3 11:44 AM     標題: 合桃魚球

1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。

材料

鯪魚肉---------8 公仔箱論壇3 N0 O+ L0 E7 p4 ~( O, `' [1 [! j9 K 芫荽-----------2棵 3 z0 L4 T0 d( I2 F( q公仔箱論壇

製法

1. 把糊料拌勻 2 t* k9 u0 F7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。 # H4 f3 o, Y+ l( N; f) F* `' ftvb now,tvbnow,bttvb3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。 % y! k3 f! F, J+ w6 U8 C! s' c公仔箱論壇

調味

調味tvb now,tvbnow,bttvb! y: @( ^0 c) v  @ 鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k' H% k) w+ f& E8 U7 k . [4 ]7 ?  [. K! X 糊料www2.tvboxnow.com/ v1 V1 n. H* k, L2 g 合桃肉-------------2 ! F. G6 ?' J' x+ K( W; Qtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋白-------------2隻 # \+ m( q$ R  R: F( Z' I0 qtvb now,tvbnow,bttvb生粉---------------4湯匙 3 w; W" C  c4 {. l. b5 w

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