標題: [中式食譜] 脆皮雞卷 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-3 11:45 AM     標題: 脆皮雞卷

材料

雞肉-------------6www2.tvboxnow.com, p! ~1 G1 i% J! } 冬菇-------------半www2.tvboxnow.com0 W6 {: i+ ]/ m5 G% v  J 黃-------------1 ! g" K% ]# r5 z4 g7 F8 U  V9 ?( s筍肉-------------3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S3 e. W, R- B% [6 } 腐皮-------------兩張1 G0 |7 Q8 }# N( ?7 e 雞蛋-------------1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v' f: f+ I' }) H. v

製法

1. 雞肉切絲，加醃料醃十分鐘。 ( W" W; k3 C. U# _- V7 u公仔箱論壇2. 冬菇浸軟切去蒂，搾乾水切絲﹔筍肉切絲，搾乾水。 # y( x4 g6 Y  u# \" M6 _www2.tvboxnow.com3. 下油兩湯匙，爆炒筍絲、冬菇絲、雞絲，加入芡汁炒至汁乾，再加入黃炒勻，鏟起。待冷作餡料。www2.tvboxnow.com0 d& \& U+ {, _2 r 4. 把腐皮剪成四吋方形，如腐皮乾硬，要噴些水使其回軟，放上適量之餡料，包成筒形，用雞蛋糊口。放落滾油中炸脆，撈起上碟。 $ m1 V2 C7 u4 D1 X% c$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

調味

醃料- C7 k+ H( `! R' f6 {( Z' F9 g* { 蠔油、生抽、糖、鹽、水--各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W# b1 W* l) a+ T TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `4 }4 N2 M$ f, R 芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb7 n+ I' C  ?5 R/ W 生粉、水各--------------適量 ! X. ]$ D; X2 s; g8 Swww2.tvboxnow.com1 J% }4 M/ _6 T: @0 a& h

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-6 12:21 PM

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