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標題: [食肆地點] 法國黑松露菌Buffet [打印本頁]

作者: smy    時間: 2011-1-4 12:10 AM     標題: 法國黑松露菌Buffet

本帖最後由 smy 於 2011-1-7 11:44 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb! W# p+ f' A! _" H2 S- T4 B
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法國黑松露菌Buffet
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2011年1月3日TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z2 o1 h/ i" N6 _, S+ ?

$ M5 C$ y2 `/ S% Dtvb now,tvbnow,bttvb  在眾多名貴食材中,有桌上黑鑽之稱的黑松露菌,最能配搭各式佳餚。香港日航酒店日航咖啡室將於2011年1月6日(四)起,推出Perigord法國黑松露菌自助晚餐,選材來自法國Perigord出產的黑松露菌。公仔箱論壇% T$ o5 C6 ]4 K$ }3 V  I$ ~; e
頭盤推介有黑松露菌雞卷,黑松露菌散發出獨特香味之餘,亦能帶出雞肉的鮮味。
) J0 S! S9 X1 j0 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一頭盤推介是鮮蝦黑松露菌喱凍,鮮蝦混合黑松露菌製成喱,非常開胃。
6 p; D/ {" K# F) u還有意式蘆筍苗配黑松露菌和野菌黑松露菌凍批,前者蘆筍苗爽口好味,後者野菌充滿田園香味,各有特色。 公仔箱論壇% g1 f  l$ n1 J/ N8 Z
  日航咖啡室的鐵板燒向來都有不俗的口碑,所以今次也推出相關的鐵板燒菜式。香煎鵝肝配黑松露菌即叫即燒,豐腴的鵝肝配上幽香的黑松露菌,香濃不膩,尤其鵝肝煎得外脆內軟,入口即溶。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e% G# w+ v+ M( ~8 |
   嗜肉的客人便不能錯過黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒,肉眼本身肉汁豐富,但炒香後容易流失,雞髀菇正好吸收肉汁和黑松露香味。
; j2 y* }/ {/ \$ ]# d3 O* |1 F其他菜式推介有黑松露菌醬焗帶子米多、黑松露菌醬依文士牛仔及黑松露菌醬龍魚卷等。
8 Z0 i) ]( o$ e8 g0 l) i  v/ owww2.tvboxnow.com黑松露菌之所以大受歡迎,皆因能輕易配搭其他食材,發揮自己的幽香,卻又不會搶過主菜的味道。tvb now,tvbnow,bttvb; u8 z- Y% N7 M6 B9 C3 f, }: R3 p
最後來一客甜品,朱古力黑松露菌忌廉美味可口,當中黑朱古力的可可豆味道濃郁,跟黑松露菌非常匹配TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m/ e- Q# U6 q: Y
朱古力黑松露菌忌廉
0 f0 X9 r; O% c0 p  z& f& b8 Y朱古力的可可豆味道濃郁,跟黑松露菌忌廉很匹配。tvb now,tvbnow,bttvb! n: Z1 {4 M( V: i  C$ ?: C
黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒 www2.tvboxnow.com8 c1 J* w3 V7 h
雞髀菇吸收肉汁和黑松露菌味道後,幽香好味。9 B7 B0 H) d  o3 ?; k, A/ T! U

$ c6 f  N6 q. E2 x4 y2 E" lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑松露菌雞卷 
2 n$ q. B/ {3 l( ~tvb now,tvbnow,bttvb雞卷很有嚼勁,美味爽口tvb now,tvbnow,bttvb0 c- T; p; ?# M$ w# A% ?

' G( ?0 `/ H' l( Q# U/ t香煎鵝肝配黑松露菌tvb now,tvbnow,bttvb. }+ M; n! Q( x- z
鵝肝煎得外脆內軟,配合黑松露菌幽香,令人食欲大增。
* V5 T' Z, J6 D, _* h) N/ H; rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Perigord法國黑松露菌自助晚餐   
) m' l) ~! e6 ?% {公仔箱論壇時間:2011年1月6日(四)起,6:30pm至9:30pm   
4 Q* z$ K4 b+ w價錢:星期一至四/成人$388,小童$268;星期五至日及公眾假期/成人$428,小童$288。   1 R0 c+ G+ u" d# ^. O* p" H

2 y* L) V; L9 L1 ]7 Qwww2.tvboxnow.com資料來源 : 星島日報




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