標題: [中式食譜] 鹹蛋香菇球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-1-4 05:42 AM     標題: 鹹蛋香菇球

       
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8 @/ Z9 F$ L3 A* M; d. C6 z材料% M: Q; `! o4 G, [  L$ t
豬絞肉 1斤、香菇（浸軟去蒂） 20朵、鹹蛋黃 3個、地瓜粉/香菇水各 2湯匙調味料：惹味粉 2茶匙、黑胡椒半湯匙、酒 1茶匙
# r3 a; x* o1 P& G" B* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) q( m5 l- F/ O+ ~tvb now,tvbnow,bttvb做法  6 t% }  \7 V2 _; G! P
1.香菇切丁；鹹蛋黃切成小粒；豬絞肉加入惹味粉、黑胡椒和酒拌勻。
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' m6 ~4 y* v% q6 r7 O4 Otvb now,tvbnow,bttvb2.將香菇水、香菇粒和鹹蛋粒混合，沿同一個方向攪至有黏性，加入地瓜粉，撻至起膠，包保鮮紙，放入雪櫃冰格雪 1小時至稍硬身。公仔箱論壇8 M( M+ e5 S) t& T7 J

' N! d: j, j' Otvb now,tvbnow,bttvb3.將攪拌好的豬肉，用雪糕勺挖出球形，食時用湯或水灼熟至浮起即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |1 G* a* Y$ J$ D6 S' i" z; x

- m: U5 u. W7 p0 m4 \tvb now,tvbnow,bttvb貼士
- D% {5 n- m2 v7 R5 Ewww2.tvboxnow.com浸香菇的水可直接加入肉中攪拌，令肉更有香菇味道。
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作者: starter    時間: 2011-1-4 09:47 AM

Thank you very much for sharing

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作者: seasky    時間: 2011-1-8 07:03 PM

thankyou

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