標題: [中式食譜] 鹹蛋香菇球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-1-4 05:42 AM     標題: 鹹蛋香菇球

       
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豬絞肉 1斤、香菇（浸軟去蒂） 20朵、鹹蛋黃 3個、地瓜粉/香菇水各 2湯匙調味料：惹味粉 2茶匙、黑胡椒半湯匙、酒 1茶匙www2.tvboxnow.com6 s4 ]" @% s( e, }* T3 r0 s! W
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5 M" t( }" M, [$ h4 B! p做法  1 C2 d* `# k; K1 C! I* c0 u8 A
1.香菇切丁；鹹蛋黃切成小粒；豬絞肉加入惹味粉、黑胡椒和酒拌勻。( n# t- [) ]- ?' C: }. [9 U, D/ Z

. ?. F8 c8 F, `2.將香菇水、香菇粒和鹹蛋粒混合，沿同一個方向攪至有黏性，加入地瓜粉，撻至起膠，包保鮮紙，放入雪櫃冰格雪 1小時至稍硬身。tvb now,tvbnow,bttvb( U4 k7 _1 S3 @+ ?; B. a

; g, Q0 F4 r: I/ [- F! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將攪拌好的豬肉，用雪糕勺挖出球形，食時用湯或水灼熟至浮起即成。
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浸香菇的水可直接加入肉中攪拌，令肉更有香菇味道。 % Q# y: V9 A& i! f1 Z5 C  X* y

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作者: starter    時間: 2011-1-4 09:47 AM

Thank you very much for sharing

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作者: seasky    時間: 2011-1-8 07:03 PM

thankyou

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