標題: [中式食譜] 毛豆鮮蝦丸 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-1-4 05:44 AM     標題: 毛豆鮮蝦丸

材料
. o# g) C  U5 [! r4 x- mwww2.tvboxnow.com蝦仁（去殼去腸）/魚肉各半斤、毛豆仁 2両調味料：鹽/白胡椒粉/水各少許
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' X% |7 O. o3 O3 ?0 xwww2.tvboxnow.com做法
! C1 c0 P' @$ h+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鹽中加少許水拌至溶化，加入魚肉中，下白胡椒粉攪拌至微微起膠。4 o0 o, D# Q( Z: S! n1 `3 N3 b
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2.毛豆仁放入滾水中汆水，盛起切碎備用。公仔箱論壇! L/ M! l; y2 P0 `) r

( s3 h: s: _4 M7 p, @4 ^3.蝦仁切丁後，略剁，加少許鹽。將魚肉、蝦肉加入毛豆中，拌勻。www2.tvboxnow.com3 j, b" |1 V: j1 q" V7 {

  ~2 U; J$ s- H  ], _4 B' ?0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將魚肉唧成球形，放入滾水中灼至浮起即可。tvb now,tvbnow,bttvb: z. H1 {  c* V1 U: l+ ^, W
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直接把鹽加入魚肉中很難會均勻，所以最好先用水把鹽拌勻至溶化才慢慢加入。

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