標題:
[中式食譜]
蝦子薑葱爆牛肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-5 05:20 AM
標題:
蝦子薑葱爆牛肉
材料
公仔箱論壇- R4 N# F4 A6 Q+ |1 V* e) P
牛肉（切薄片） 150克、薑（切片） 38克、葱白（切段） 75克、蝦子/蒜茸各半茶匙
. d) k% W. M: E9 x' W! j公仔箱論壇
' x! K; r- S/ r' I! X% L: t+ @tvb now,tvbnow,bttvb
醃料
( e3 [. x" R L7 L6 U4 _
生抽/糖各半茶匙、生粉水少許、鹽 1/8茶匙調味料：蠔油半茶匙、麻油/生粉水各少許
, K3 H. A: b4 s! K4 L/ ~; O; itvb now,tvbnow,bttvb
3 z7 n. g7 W) c0 h' K9 p
8 ~4 _1 N! R1 K" `+ D! }
做法
2 ^4 ], M. W3 K a4 ]& i) E公仔箱論壇
1.先將醃料的糖、生抽、鹽及生粉水拌勻，加入牛肉拌勻醃 10分鐘。
* H4 W7 f& c! s; \1 Z1 W公仔箱論壇
( U. F: W2 m- n( U
2.開大火，燒紅鑊下油，放入薑片炸至金黃撈起。
公仔箱論壇, U" v5 ~) e4 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p3 b$ |" l% p' {' r5 C. A! }5 R
3.燒紅鑊，下油下葱白，灒少許水，爆香盛起。
' I9 _6 q% W4 i/ ~. y) [: fwww2.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i- ? a" [1 x/ T: @
4.原鑊下油，下牛肉煎熟盛起。
tvb now,tvbnow,bttvb+ t3 P8 ]# I( [+ ]& H4 S
5 j( k1 l7 p% {+ M7 C
5.蠔油加入生粉水拌勻備用。
8 ^/ R3 m% q$ d& j* g; e
: J0 J3 H6 m1 L2 x# d( s& Dtvb now,tvbnow,bttvb
6.燒熱原鑊，下蒜茸、葱白、薑片、牛肉、蝦子、麻油兜勻即可上碟。
作者:
joeybibi
時間:
2011-1-6 12:02 PM
Support ! pls post more soup, thanks for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
