標題:
[中式食譜]
蝦子薑葱爆牛肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-5 05:20 AM
標題:
蝦子薑葱爆牛肉
材料
/ e& i- @ ]) M/ ]8 r: Dwww2.tvboxnow.com
牛肉（切薄片） 150克、薑（切片） 38克、葱白（切段） 75克、蝦子/蒜茸各半茶匙
! G$ y6 J$ W; L$ D- y
8 r6 v+ S4 x. B. q7 C1 e1 u7 Atvb now,tvbnow,bttvb
醃料
) d& _, L" X F+ M3 b) U' `5 |
生抽/糖各半茶匙、生粉水少許、鹽 1/8茶匙調味料：蠔油半茶匙、麻油/生粉水各少許
$ W" P! n/ m; g+ w4 P) I1 a' j3 z5 P
公仔箱論壇2 g/ }& v& O0 P( E* P
0 f3 A5 e0 O( G3 Z2 a2 i- S
做法
www2.tvboxnow.com' l0 Y3 S( c" C! N, _5 i( y7 _
1.先將醃料的糖、生抽、鹽及生粉水拌勻，加入牛肉拌勻醃 10分鐘。
* J# a( k( |, y, z5 d" s! Z$ S* G3 p
, O7 g' _: k' u: u8 o
2.開大火，燒紅鑊下油，放入薑片炸至金黃撈起。
tvb now,tvbnow,bttvb9 d( T, X* `1 M, f, R) i# s5 C2 j' n
" @* X, P* {; m5 J' ?) Qtvb now,tvbnow,bttvb
3.燒紅鑊，下油下葱白，灒少許水，爆香盛起。
- h) G) ? P$ V; S. L: L
1 B. h8 ~$ T! x0 c( e K9 Z
4.原鑊下油，下牛肉煎熟盛起。
* Q* Y$ d/ t. }* ^0 d0 zwww2.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D' R Z3 M0 G' H! S+ ^6 @
5.蠔油加入生粉水拌勻備用。
! H! [3 `% m8 [
1 I9 L5 v, S; b- x# @2 _, X" d
6.燒熱原鑊，下蒜茸、葱白、薑片、牛肉、蝦子、麻油兜勻即可上碟。
作者:
joeybibi
時間:
2011-1-6 12:02 PM
Support ! pls post more soup, thanks for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
