標題: [中式食譜] 蠔油炒雙冬 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2011-1-6 08:19 PM     標題: 蠔油炒雙冬

材料

厚冬菇4朵tvb now,tvbnow,bttvb. \# t% s: ]  w9 l# Q$ A( A 新鮮冬筍（去殼）3 ' l, a" V& C0 u  T5 {蠔油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D0 S9 e4 o. `" ~0 j: Y4 M 蒜頭（切片）1粒 # F* _; B( l* y4 |油1 1/2湯匙www2.tvboxnow.com; A4 s1 |  w/ G# h+ O# T* f 紹興酒2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `3 e) ~3 C7 L+ |! k$ l 水2茶匙 1 p" g  F6 j8 _# C/ I/ |

製法

1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。! E7 k/ Q! N6 M7 `+ M3 [" R  w 2.把冬筍切成薄片。, ^& J* M2 O0 i5 D4 C: D3 V$ D 3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。 3 p8 m* A. V" _7 w0 [www2.tvboxnow.com4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。 5 B3 [9 q2 Z% y, T. I7 X  C" z# u公仔箱論壇5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。 ' J/ ?5 {4 ^2 H5 B- |; q7 lwww2.tvboxnow.com6.最後把做法5加在冬筍上即可。tvb now,tvbnow,bttvb! p# c/ C# F; e 5 C2 s2 p# ~# G- y* T2 L( ctvb now,tvbnow,bttvb

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