標題: [中式食譜] 蠔油炒雙冬 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2011-1-6 08:19 PM     標題: 蠔油炒雙冬

材料

厚冬菇4朵 " {, d! r$ x& A. o2 L+ J3 N* K; H5 rtvb now,tvbnow,bttvb新鮮冬筍（去殼）3 , E: N; V( x* ^公仔箱論壇蠔油1湯匙公仔箱論壇4 N/ n. ^* k, m+ z: x0 I& b3 w0 ?" H 蒜頭（切片）1粒 2 ]; c$ u6 {2 F) n5 ?" ?' htvb now,tvbnow,bttvb油1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) L5 g# s9 |( T+ N. r/ A3 ?0 } 紹興酒2茶匙公仔箱論壇3 C/ Q1 @8 T* V  Y! L( ?; _( B 水2茶匙 $ n  Z9 l% q0 m2 c' X( ]tvb now,tvbnow,bttvb

製法

1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。公仔箱論壇* l+ s; U% e3 a2 q7 g 2.把冬筍切成薄片。 9 A* z- p* K  }8 I3 z0 Y3 `3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [" k# ~5 k3 e6 t: P* l& q 4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。 $ T  J/ M2 D6 @www2.tvboxnow.com5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。& }) q# e9 F5 p5 K. j/ E. T: T 6.最後把做法5加在冬筍上即可。 9 \0 B5 g6 P: `2 `% q9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) l" y  |+ y/ ~5 u2 ztvb now,tvbnow,bttvb

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