| 材料 |
| 印度絲苗米400克公仔箱論壇- E/ u* A2 |3 ^0 t0 @3 A: n 急凍青豆200克 無鹽牛油50克 小茴香籽10克 肉桂2條6 r4 Z- R+ L+ a' s7 K 香葉5片 豆蔻仁5粒 丁香5粒tvb now,tvbnow,bttvb' [- z& }+ o" _, v" ]# e 紅椒粉10克www2.tvboxnow.com/ _5 z* P. _- V' A7 f# f 薑蒜蓉醬10克0 D$ V2 C& A/ ] 洋蔥（切碎）1個) Q" {/ J5 s% a3 L9 @+ d' @ 番茄（切碎）2個 鹽（調味）適量 |
| 製法 |
| 1.絲苗米洗濯3至4次，至洗米水呈清澈。米浸於水中約30分鐘，瀝乾，置一旁備用。, m5 O- y3 M; |. a9 |0 H 2.在厚底鍋上熱熔牛油，加入小茴香籽、香葉、肉桂條、豆蔻仁和丁香，爆炒約30秒，加入洋，炒至微黃，然後再放入番茄和煮至軟身。最後加入辣椒粉、薑蒜蓉醬、鹽和水煮滾。www2.tvboxnow.com) [/ |- ?- c9 p9 F 3.倒入絲苗米炒勻，加入青豆煮滾，調至低火，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘或直至米粒完全吸收水份。4 e$ T6 }6 h- y 4.趁熱享用，可伴以印式薄餅和雜菜沙律或漬物。公仔箱論壇. s; c0 D' g$ k/ g" x% R9 Y; H |
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