標題:
[西式食譜]
椰香咖喱鮟鱇魚伴酸瓜及羅馬生菜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-7 05:36 AM
標題:
椰香咖喱鮟鱇魚伴酸瓜及羅馬生菜
材料
! M9 n- B7 L. e& ?/ Q" g; @$ u1 p
鮟鱇魚柳 10塊、印度咖喱粉 20克、牛油 50克、奶油蛋糕（搗碎） 100克、哈密瓜（切丁） 300克、羅馬生菜數片、鹽/胡椒碎各少許
1 O" [/ o$ y- T1 c3 ~5 O5 j$ E
- E. c' x/ \& y3 Y# x公仔箱論壇
椰子醬汁
% |4 e6 q" d+ m' r: u1 @% O' Gtvb now,tvbnow,bttvb
香茅乾（切小段） 1束、乾檸檬葉/薑各 1片、蒜頭（剁碎） 2粒、鹽/胡椒碎/檸檬汁各少許、雞湯/椰汁各 100毫升、低脂牛奶/鮮忌廉各 50毫升
. C+ |- X! @( j6 K* @2 X0 Awww2.tvboxnow.com
; D, I: E( O" C$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ A) _! v @: ? b# ^* P. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
1 Y0 i6 o# W# x4 J6 U, s
1.開中火下油爆香蒜茸及香茅，轉小火，加入薑、雞湯、乾檸檬葉、椰汁和低脂牛奶煮 15分鐘，加入鹽、胡椒碎、檸檬汁調味，隔去材料，留汁備用。
% E9 x: U* ]! S9 n, a+ P `# R公仔箱論壇
. W/ a1 e6 ]9 ?" W% N1 y
2.將鮟鱇魚用鹽、胡椒碎醃 15分鐘，開中火落油，煎熟鮟鱇魚。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C8 C% o- x- s1 u6 F$ J& G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n5 O! N7 f: ?/ ~' U/ Q7 e% z
3.開小火，用牛油起鑊，微微煮熱咖喱粉，加入奶油蛋糕碎拌勻，盛起壓成塊狀，放入雪櫃雪 20分鐘；然後切一小塊鋪於鮟鱇魚上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 3分鐘，盛起備用。
/ u+ K) N1 T. @( X2 m- V
4 a7 a4 E2 |4 E, ^ c; Z公仔箱論壇
4.開中火落油，快炒羅馬生菜 15秒，盛起備用。
- n! m% z5 W; K! F: s6 @, x
6 L4 J" b8 w& p6 L: _) h, b4 F1 u
5.鮟鱇魚以生菜墊底，伴以哈密瓜，淋上醬汁便可。
# `" j- _) O( H. s* p5 h2 W
作者:
silverstar
時間:
2011-1-7 12:12 PM
thank you,i 'm going to try to make
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
