
| 材料 |
| 鴕鳥肉150克 白醋1茶匙 油條1條 青椒1/2隻 j- H0 W0 _5 N7 y9 }# I: i! m5 y$ m: ` 芒果2個www2.tvboxnow.com3 q% t2 p3 F1 V# P" T- V 蒜頭1粒 |
| 製法 |
| 1.鴕鳥肉吸乾水後橫紋切片,加醃料同醃15分鐘。 2.芒果去皮切厚片,灑上白醋拌勻;青椒切條;蒜頭切片;油條切厚片。 3.燒熱5湯匙油,放下油條兜炒至香脆,取出隔油;用餘下油爆鴕鳥肉至八成熟,盛起隔油。 4.燒1湯匙油,下蒜片、鴕鳥肉及青椒炒透,加入醬汁、芒果及油條兜勻,便可上碟。 & B- \ g8 x6 u3 W. { 3 C6 w$ b; [7 \% i7 i/ Z4 o4 | |
| 調味 |
| 生粉1/2湯匙公仔箱論壇$ Z: u! y% {' D: W. Q2 Y' w 生抽2茶匙 糖1/4茶匙公仔箱論壇9 Z% V5 K! f2 l 胡椒粉、麻油少許 油(後下)1茶匙 泰國甜辣雞醬3湯匙 茄汁1湯匙 |
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