| 材料 |
| 羊肉 640克 栗子肉 320克www2.tvboxnow.com' `9 Y, s$ B2 g& L 桂皮 1片 八角 3粒公仔箱論壇5 i4 c* H0 ]$ U) `* @2 N 紅辣椒 2隻 薑蓉 1茶匙 紅蘿蔔 1個 白蘿蔔 1個 紹酒 少許 |
| 製法 |
| 1.羊肉斬件，汆水過冷河，瀝乾。紅、白蘿蔔切成角形。公仔箱論壇* D7 p/ k( l6 O" x2 F' v3 ~# _ 2.將紅、白蘿蔔各一半置於鍋中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮15分鐘，取出羊肉過冷河，瀝乾水份，蘿蔔則棄去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O, }) R! r6 {' T* Z 3.熱鑊下油，爆香薑蓉，加入羊肉炒透，灒酒，把調味料、栗子、桂皮、八角和紅辣椒全部加入真空煲中，燜約30分鐘，加蓋斷熱，即移放真空外煲內。 4.待約2小時後取出，加入紅、白蘿蔔，再以明火煮30分鐘，即可埋入芡汁。2 r! B9 ^5 `2 m" Z2 A7 I7 v |
| 調味 |
| 醬油 2湯匙 蠔油 2湯匙 雞粉 1茶匙: A K3 D" T3 G 片糖 1茶匙: a6 m0 z! m* {8 K# W& Q 鹽 1/4茶匙/ k# \2 d5 m% C9 U7 c+ A( y$ A 水 4量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y0 h2 @) b8 ^+ s8 i, T 芡汁料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p5 W$ i( f4 G- o0 g) k 生粉 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E" ~1 Y/ d# H! I# N) t$ a" z 水 4湯匙 |
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