標題: [西式食譜] 紅咖喱燴鴨胸 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-7 12:03 PM     標題: 紅咖喱燴鴨胸

材料

主材料; v3 `( j; ?  i/ f8 C 原隻鴨胸　300克 . _: W- {; q& G" s$ G$ `5 ?+ ]' C5 Btvb now,tvbnow,bttvb茄子　　　2個( s* I1 e! N" l- O; V, s 上湯　　　1杯 ) Y4 Q' r& p$ A# y2 M" fwww2.tvboxnow.com椰汁　　　半杯 " |8 {$ ~) v3 @& Z/ ], |公仔箱論壇檸檬葉　　3塊4 T: v4 o; B3 v* f# s1 W 紅咖喱膏　1湯匙" x* M5 |8 I2 q  I4 E+ V3 m 油　　　　2茶匙 醃料 , Y- s: @8 X- ]5 \1 N魚露　2茶匙 6 I. i: j0 V+ V公仔箱論壇糖　　2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S- k7 S/ u  L2 R4 @. o （四人分量）' e$ C5 _7 Q1 r, Q7 ~$ d$ Z

製法

1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。 1 h; H: U) i3 \* g2 U+ e0 h4 c4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。公仔箱論壇+ w, E# M# g' G! T. E* s, _ 3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。

備註

貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。 % J6 M( |( I" Q4 i$ d公仔箱論壇

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-7 02:02 PM

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