| 材料 |
| 肥嫩乳鴿2隻7 c1 B9 p' k! W7 m+ s 魚露1杯tvb now,tvbnow,bttvb% Q5 C0 }% e" r* y1 i8 v 清水2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m' K3 [* ^) v% N, `* U* f 香茅1枝8 l9 k0 J4 |- p4 l; W8 y 蒜肉8粒 乾6粒, c& s1 g/ ?- S9 ^3 L 冰糖4湯匙 老抽1湯匙 紹酒2湯匙公仔箱論壇. T/ z1 l6 }) w- t9 C, s 薑片3片 |
| 製法 |
| 1.光鴿去除內臟、腳等，洗淨，飛水10分鐘，瀝乾。 2.燒熱鍋，下油爆香薑片、蒜、乾，下魚露煮至全面滾起，香氣四溢後才加水、紹酒、冰糖、香茅和老抽，再滾10分鐘使之出味。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z* d9 Y* q8 f9 t* X4 M 3.放入乳鴿，不時要轉動乳鴿，改慢火加鍋蓋焗10分鐘，反轉鴿身再焗10分鐘，熄火。待鴿身涼透，取起，用熟油搽勻鴿身，斬件上碟，淋少量原汁。0 [1 z `8 Q' ^& g# u4 \ |
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/) | Powered by Discuz! 7.0.0 |