標題: [中式食譜] 乳香枝竹羊腩煲 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-7 12:07 PM     標題: 乳香枝竹羊腩煲

材料

（一） $ f6 a  e0 m1 k: @# O3 {: d5 V2 }* |) qtvb now,tvbnow,bttvb羊腩（斬件）800克4 T8 c- X& H  w' ~) }4 e# h' P- { 馬蹄 12粒公仔箱論壇, y  f% l9 y- _# l0 b1 k2 @ 枝竹 2條 " _0 @& E( U: I& S（二）8 P- ^* y* o' p  Y1 c" F& R 薑片 40克tvb now,tvbnow,bttvb  z) H) J0 p0 P! n" d% ?6 _  k  ? 蒜茸 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# [5 h7 B3 M* q# M 辣椒腐乳 6件 : a# h" J* I1 C! f0 @; O) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨豉醬 2湯匙公仔箱論壇7 G. O6 r5 V3 U

製法

1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。 : p2 P3 F: B0 _7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。 2 e( Q5 I! ~  L3 S3 K& c/ e, d% [公仔箱論壇3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。www2.tvboxnow.com' K% N2 P  T" f, O0 x 4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q- H7 C$ G( a1 `( I8 E' J* @! ^; C7 ` 5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb0 j9 \+ C& O: s/ ], a# C6 e

調味

芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i5 T  P) B8 G! J1 e 水 4杯 4 T/ u' `. E9 V$ |8 M' ~9 J生抽、老抽 各1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q$ r3 P/ T) U% G* |. d5 s- U 冰糖 2湯匙www2.tvboxnow.com+ R* E2 e! V/ y* E& p 紹酒 2湯匙www2.tvboxnow.com( h  D, p2 P. ^2 z% `2 J: F, Q 1 d7 D$ N6 C% w6 G1 ?埋芡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y4 F8 R' p9 H1 C 生粉及水 適量8 p3 _' Y( B+ f8 j

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作者: lamyumchoi    時間: 2011-1-8 01:42 AM

而家天氣咁凍，最適合食羊腩。
5 j5 k' Z0 d' `" k1 x, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。感謝你分享製法！

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