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標題: 麥皮蝦 [打印本頁]

作者: smy 時間: 2011-1-7 12:12 PM 標題: 麥皮蝦

材料

大蝦600克tvb now,tvbnow,bttvb: x% E" Y- A2 a
即食麥皮1/3杯
雞蛋（打散）1隻tvb now,tvbnow,bttvb5 U- P( G! l1 e- {
糖1茶匙8 f z8 g# o# q: n
好立克粉1茶匙www2.tvboxnow.com6 f8 }: h) H' V. l

製法

1.大蝦去腸，洗淨抹乾，在背部一刀，加入醃料醃3至5分鐘。公仔箱論壇1 K! T. {1 [' y) m- B6 ^
2.把蝦用半煎炸法炸至金黃，取出瀝油，上碟。
3.燒一鍋油，放進雞蛋，一邊煎一邊用筷子不斷轉動弄散，加入麥皮炸至金黃，取出瀝油。
4.把麥片加糖和好立克粉拌勻，放在大蝦上即成。

調味

鹽1/2茶匙
生粉適量" C4 A3 a X' ~$ ]( V% ^2 v

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