標題: [中式食譜] 麻婆豆腐魚尾煲(抗凍菜式) [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-7 12:15 PM     標題: 麻婆豆腐魚尾煲(抗凍菜式)

材料

鯇魚尾1條（約240克）! s9 E! l8 k/ _2 j 豆腐1件（約300克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c' z4 J0 t( q/ V0 b+ E( y 絞碎豬肉80克 7 m9 U8 g6 @& Y4 N  l, H" P9 h（切粒）1條 ) H- K# l( h$ N* P% }1 {& r" U蒜蓉1茶匙 4 |+ W& J( g( y$ p薑蓉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X4 H- v/ B+ k) G2 n 豆瓣醬2湯匙www2.tvboxnow.com' G* K; V& D& s8 ^$ F$ c" c; e 花椒粉1茶匙 9 q5 W" o/ Y, x公仔箱論壇紹酒少許

製法

1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。 : g: I6 X  ~6 v7 Z. ^! P, }, jwww2.tvboxnow.com2.豆腐切粒，汆水，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^8 w' ^2 S& e+ N 3.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。www2.tvboxnow.com4 P' Y* B# V0 C2 v 4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D6 n( O7 C- b+ X! L7 M9 W/ J" q 公仔箱論壇3 l/ `! _  l9 M- A: f; Z/ B+ G% w 

調味

鹽1/4茶匙 " w( |: f) g: u# Z! p公仔箱論壇醬油2湯匙! v5 w) U1 R$ y4 k 糖1茶匙公仔箱論壇0 J! b0 @8 T& p8 s4 l 雞粉1茶匙www2.tvboxnow.com2 U+ r( a; R) y% v' n 水1/4量杯 7 X! W* @' T' f$ g- y2 [7 `4 x4 b公仔箱論壇麻油1茶匙 # z6 n1 h& r6 n/ S5 N' j8 A公仔箱論壇生粉1茶匙 $ L+ c4 p3 I3 \, q6 Iwww2.tvboxnow.com水2湯匙 + u; V3 O* u% P8 k. X+ i& O& _tvb now,tvbnow,bttvb

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作者: kaikit    時間: 2011-1-7 12:47 PM

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