標題: [中式食譜] 海底椰玉竹沙參煲響螺 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-11 05:43 PM     標題: 海底椰玉竹沙參煲響螺

豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。

材料

海底椰---- 80克 : E: @7 U5 _* `1 l8 B  t! U/ K 響螺----50克 公仔箱論壇; V6 a, e% [) w. X- l6 q& K 豬--200克 ) Q( m. o! p  O, Vtvb now,tvbnow,bttvb沙參----15克 : Y  `- X" g* M* [www2.tvboxnow.com玉竹---- 20克 5 Z/ [; ^5 I$ i8 G( S. ^& \蜜棗----適量 www2.tvboxnow.com3 B# A3 `1 r) ~) o: Y6 p 陳皮----少許 % Q! I; `* _$ S5 R4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑----1片 www2.tvboxnow.com4 \) F6 j, C% R( j: u

製法

1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。 # k1 B+ C: O8 k* [# O" ^www2.tvboxnow.com2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。www2.tvboxnow.com+ U% Y* \) c9 l4 V 3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。 / ]! v6 V; N, \  i- [4 u1 Z9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。 4 ]4 d' @$ ~# Y. H! g1 |tvb now,tvbnow,bttvb

調味

鹽----少許+ N% S, J$ v1 k9 E % K# [. N- c+ m公仔箱論壇

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-12 12:33 PM

thanks for sharing, winter time need more soup

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