標題: [中式食譜] 海底椰玉竹沙參煲響螺 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-11 05:43 PM     標題: 海底椰玉竹沙參煲響螺

豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。

材料

海底椰---- 80克 8 W; F) a5 g) ?% k: F6 b+ Kwww2.tvboxnow.com響螺----50克 ( O) E* z  p* g) {# Qwww2.tvboxnow.com豬--200克 * P% r& _+ @7 r5 ]4 k% Y0 dtvb now,tvbnow,bttvb沙參----15克 , I+ u  Z- j- Q5 j' u 玉竹---- 20克 0 \1 _7 C. V4 U7 {. T0 K( C6 M( X' X1 x 蜜棗----適量 2 S) T! e: Y: K3 `% O, f9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮----少許 8 B/ e1 U/ I% E# G& p0 B, p& Owww2.tvboxnow.com薑----1片 0 K' l) ^) T0 Z: Ttvb now,tvbnow,bttvb

製法

1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。+ r- Q  E+ A* l1 H6 o% y& I3 ^- v1 t- k8 B 2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。 " p, W6 Z; i4 o公仔箱論壇3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。  X1 U1 h, ^6 G* h 4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。 8 n5 D: t( M  E1 \, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

調味

鹽----少許 7 c9 U6 z# @3 h. a公仔箱論壇www2.tvboxnow.com4 C1 ]5 m" A7 p" s

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-12 12:33 PM

thanks for sharing, winter time need more soup

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