標題:
[中式食譜]
蘇州釀蓮藕
[打印本頁]
作者:
smy
時間:
2011-1-11 05:52 PM
標題:
蘇州釀蓮藕
材料：
蓮藕（中）2節，糯米1碗，油、鹽、糖、豉油調味，西蘭花1個
' Q: T, f m: E8 i4 R5 U3 A
做法：
1. 糯米浸透（約4-5小時）；
公仔箱論壇! N; E- n' |( i+ n) d& n% O3 E
2. 將蓮藕洗淨，在藕節下約3/4吋切開，將糯米釀入蓮藕的孔內，蓋上切出的藕蓋，用牙簽固定；
, s) C- k' Z+ O1 q
3. 蓮藕放水中煲約45分鐘（用真空煲會更省火）；
7 t) o6 g( A1 I! M
4. 加入少許油、鹽、糖、豉油調味，略煮片刻；
# T$ g/ P3 v4 W0 W3 \. w P公仔箱論壇
5. 將蓮藕切片，西蘭花蒸熟後，放蓮藕側伴碟
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
