標題:
[西式食譜]
燴牛尾野米卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-17 05:18 AM
標題:
燴牛尾野米卷
材料
" ^5 H8 c u, C! q/ Z1 E6 @5 C3 h% bwww2.tvboxnow.com
鮮牛尾（切件） 720克、番茄膏 2茶匙、紅酒/牛肉濃湯各 500毫升、甘笋粒（已熟）/甘笋絲（已熟）各 30克、西芹（切細粒）/野米各 30克、洋葱（切細粒） 60克、月桂葉 1塊、白飯 100克、墨西哥麪餅皮 2塊、水 200毫升、生粉適量、鹽少許
% N7 ?$ T- e% k/ a( a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f: I3 U% L& U4 `! Q* K
: x p9 W7 A; l& K& _! x& X
做法
4 M' P1 D2 x3 z6 C6 C$ Xwww2.tvboxnow.com
1.開大火煲滾水，放入牛尾汆水，撈起。
' Z) A+ u+ A( r5 r6 F
3 {' b6 M2 K/ l- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.開大火燒熱煲，下油，加入 30克洋葱、甘笋粒、西芹快炒約 3分鐘。
& A& [) }% B# g公仔箱論壇
: h- c5 G/ N( ~, q公仔箱論壇
3.再下番茄膏快炒 2分鐘，下牛肉濃湯、紅酒及月桂葉拌勻，待滾起後下牛尾，大滾後轉小火燜約 1小時，撈起去骨拆肉備用。
( |5 J I+ ^% G; `) u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P' K9 E+ C4 C* V9 e3 Z
4.煲中下 200毫升水、野米、鹽，以大火煮滾後，收細火煲約 20分鐘至米身軟熟，取出。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M# H# _. u8 P$ k7 I
4 ~6 B( K% I: I+ j( X
5.燒熱鑊下油，將餘下的洋葱炒至金黃色，加入白飯炒勻，盛起，加入野米拌勻，放凉備用。
公仔箱論壇) I0 t2 f# V# k5 q
公仔箱論壇, c: E& a( y: v% S6 m z4 Q' y
6.將生粉加少許滾水，攪勻成糊狀。
' {* f. h/ W4 d% g公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb8 M, b+ o7 s; c! p3 W# l5 j6 V
7.墨西哥麪餅皮攤平，加入 1湯匙混合米飯鋪平，放入甘笋絲，加入牛尾肉，沿邊塗上生粉漿，捲好，封口。
& \* ^- n( u' \0 n: i7 n- W
! f; `- g" \. l; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8.將牛尾卷放入預熱至 180℃焗爐，焗 6分鐘，取出切開即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?3 @( [: U. {8 w" c3 f
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
