標題:
[西式食譜]
黑胡椒臘腸芝士蛋糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-19 05:17 AM
標題:
黑胡椒臘腸芝士蛋糕
材料
www2.tvboxnow.com. ?* ?2 K. U; H
消化餅碎 90克、無鹽牛油（已溶） 54克、黑胡椒碎 1茶匙、加拿大臘腸（切粒） 4 1/2湯匙、忌廉芝士 375克、糖 105克、酸忌廉 125克、蛋 2隻
! W" K7 C7 y* qtvb now,tvbnow,bttvb
! w) L! I- s1 }; I) g9 [! r+ y
) V& V2 D; U1 y8 n# ltvb now,tvbnow,bttvb
做法
www2.tvboxnow.com8 P- ]- j1 s+ T I9 P1 J+ H
tvb now,tvbnow,bttvb8 t" p, F P! j! K8 c! O5 h( P; N
1.將蛋糕盤塗上牛油，墊上牛油紙，再塗上牛油待用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H4 s2 E" m/ \& ?
公仔箱論壇# y, d" L' z5 H: p+ q
2.消化餅碎加入餘下的溶牛油拌勻，平均撒在蛋糕盤約 1吋高，放入預熱至 180℃焗爐，焗 5-8分鐘直至金黃色取出餅底，待凉。
5 o& C( y7 k9 G( L) ]6 b+ @+ ~) B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G; Z* C4 V; m6 V/ V
3.將黑胡椒碎加熱水浸 1分鐘後隔水，重複這個做法兩次，作用是令它的辣味冲淡，然後以廚紙印乾胡椒碎備用。
) S5 m0 t2 T0 N7 D1 \) \0 O1 I" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb6 q# ?4 m M8 z1 C' d
4.將黑胡椒碎平均鋪放於小焗盤，放進預熱至 150℃焗爐，焗 15-20分鐘至乾身。
/ m. A" n* x+ [3 ~0 `( {9 r: @: r7 \
公仔箱論壇. z4 }" K4 B# B
5.將臘腸粒下白鑊，以中火炒香，用廚紙吸乾油份。
- A8 s% [8 ]2 I7 W% ftvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb3 V1 w; n3 ~ n: {/ s+ \4 R& N
6.將忌廉芝士加入糖，以電動攪拌器的中快速度打約 3分鐘至軟身，加入黑胡椒碎、 4湯匙臘腸粒、酸忌廉打勻，然後分兩次加入雞蛋繼續打勻至完全混和，倒入焗盤中。
( L% M( o7 x& ntvb now,tvbnow,bttvb
6 \1 y# D2 A! K. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7.將焗盤底包上錫紙，放在大盤上，加入熱水約 1吋高，以預熱至 180℃焗爐，焗約 1小時 15分，攤凉後放雪櫃雪至少 3小時或過夜，脫模後鋪上餘下的臘腸粒即可。
www2.tvboxnow.com1 [9 \: s# W) H3 ]
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
