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標題: [西式食譜] 紫羅蘭百里香醃三文魚 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-1-21 05:16 AM 標題: 紫羅蘭百里香醃三文魚

材料 www2.tvboxnow.com) T/ R9 m/ T' Y8 k. Y& I
三文魚 1,500克醃料：紫羅蘭 30克、百里香 15克、芥末子 5克、糖 400克、鹽 200克醬汁： Dijon芥辣/糖/白醋各 1茶匙、鹽/胡椒各少許、鮮百里香 10克、橄欖油 6湯匙
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做法公仔箱論壇+ ]1 e: R: z- s$ M+ o
1.先將三文魚起肉去骨留皮，洗淨備用。www2.tvboxnow.com" Z- ^. n( q; S! O
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2.將醃料塗於三文魚上，放雪櫃醃 36小時。$ `3 m8 q ~1 T
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3.取出三文魚，用斜刀切薄片，然後捲起砌成玫瑰花狀。' g9 u6 |8 h; c) }" V v4 V* S& J) k

4.將醬汁材料混合均勻，吃時伴以醬汁即可。www2.tvboxnow.com- C+ j% Z2 L6 |3 C
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有幽幽香味，多曬乾製作花茶，有美顏、消除疲勞和治療感冒咳嗽作用。

作者: joeybibi 時間: 2011-1-22 02:28 PM

非常谢谢啊~!多謝分享

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