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標題: [西式食譜] 花茶煙熏桂花魚 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-1-21 05:18 AM 標題: 花茶煙熏桂花魚

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W/ a; ^7 ^- g+ b
桂花魚 1條、玫瑰花瓣/玫瑰花茶葉/白牡丹花瓣各 10克、水仙茶葉/白牡丹茶葉各 15克、生油 2茶匙、水適量、黃糖 1/4茶匙
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醃料
花椒 8克、薑/葱各 20克、鹽 1/2茶匙、紹興酒 2茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S7 [8 u1 B4 Z5 x
1.桂花魚開邊起肉，以醃料醃 4小時，風乾一晚備用。www2.tvboxnow.com3 Y: S; I" F/ n
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2.用中小火，將玫瑰花瓣、白牡丹花瓣、玫瑰花茶葉、水仙茶葉、白牡丹茶葉及黃糖炒香備用。; Z0 v+ f, L$ R. P5 I& L

3.在焗盤上放（ 2）及水，再放燒架及桂花魚。放入預熱至 160℃焗爐，焗 15分鐘，取出塗生油，再用 220℃焗 5分鐘即可。

白牡丹　清熱潤肺
即花毛茛、洋牡丹，與中國牡丹不同，可製茶葉，味清甜，可清熱潤肺。 tvb now,tvbnow,bttvb1 u3 E0 r3 e# O5 ]0 {. k( s

作者: joeybibi 時間: 2011-1-22 02:25 PM

非常谢谢啊~!多謝分享

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