標題: [西式食譜] 蒲公英栗子排骨清湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-1-21 05:19 AM     標題: 蒲公英栗子排骨清湯

材料
! y- r8 U% l( C* Q! D9 w$ Nwww2.tvboxnow.com蒲公英莖 50克、栗子肉 120克、小排骨 300克、陳皮 1片、生薑 2片、清水 750毫升、蜜棗 4粒、無花果 3粒、南北杏各 1湯匙、鹽適量
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  d& _# w# W' ^  U1 n做法公仔箱論壇' l& U# x. l$ u2 U" V
1.小排骨切成闊 2厘米小段，汆水 1分鐘撈起備用。栗子肉汆水 1分鐘，撈起備用。7 c5 T. m$ I+ d. g

% k# e8 }) ]5 n' j9 i4 otvb now,tvbnow,bttvb2.將所有材料放入燉盅，加入清水，用大火燉 30分鐘後，轉細火燉 2小時 30分。
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$ k: J5 [* x2 [5 gwww2.tvboxnow.com3.最後加少許鹽調味即可。$ E8 w5 N; }) j% w# a+ @+ S0 u3 V3 I( P

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主要食莖、葉，有清熱解毒功用，味帶甘苦；近年越來越多人炒來吃。

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