標題: [西式食譜] 蒲公英栗子排骨清湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-1-21 05:19 AM     標題: 蒲公英栗子排骨清湯

材料
* E7 a) \$ J  o  O! M蒲公英莖 50克、栗子肉 120克、小排骨 300克、陳皮 1片、生薑 2片、清水 750毫升、蜜棗 4粒、無花果 3粒、南北杏各 1湯匙、鹽適量
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' H; [8 R  R# B! E. i6 [9 w公仔箱論壇做法
9 a- q' J) q1 C" m( i1 }5 jtvb now,tvbnow,bttvb1.小排骨切成闊 2厘米小段，汆水 1分鐘撈起備用。栗子肉汆水 1分鐘，撈起備用。公仔箱論壇* y' C+ t8 U  d5 p

4 g& K8 u& b+ o# z. ?& ?, K0 xwww2.tvboxnow.com2.將所有材料放入燉盅，加入清水，用大火燉 30分鐘後，轉細火燉 2小時 30分。
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1 X7 v. b2 ?0 ]2 \& s! J# V3.最後加少許鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb: s5 c& J* V& C' b& c  s% c- b; `

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蒲公英清熱解毒公仔箱論壇* n# G# R# R  |3 Y6 C
主要食莖、葉，有清熱解毒功用，味帶甘苦；近年越來越多人炒來吃。

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