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標題: [西式食譜] 香煎黑椒吞拿魚配烤茴香伴菠菜苗及香橙 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-1-22 05:17 AM     標題: 香煎黑椒吞拿魚配烤茴香伴菠菜苗及香橙

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B  E: l, |7 F# q" }
吞拿魚扒 130克、日本麪包糠 40克、原粒黑胡椒 3湯匙、新鮮 Tarragon香草(切碎) 1茶匙、新鮮百里香 2條、新鮮茴香 2個、菠菜苗 120克、橙 300克、初榨橄欖油 2湯匙、海鹽適量- ^2 A- X) h$ `$ L: [

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做法公仔箱論壇8 B( O) ^# a. o  I+ L2 b
1.茴香鬚切碎;黑胡椒切碎,與麪包糠混合後,加入 Tarragon香草、 1條百里香和茴香鬚拌勻。公仔箱論壇- n) |/ o; x& I( I

7 d, x2 J& i% J, H公仔箱論壇2.吞拿魚扒以海鹽和橄欖油抹勻,沾上( 1)。" ~/ z6 |+ F( H0 m7 G
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3.茴香切件,放入已加鹽調味的水烚 3分鐘,盛起浸凍水,瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z( S: U- h# D3 E

8 {9 T, M+ C7 B; Y4.鑊中加油,下魚扒以中火煎至兩面金黃,加入茴香件和餘下的百里香同煎香,盛起將魚扒一開四。公仔箱論壇! k  L% k$ L/ Z# o% ^
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5.橙起肉並切成 8小件,其餘擠出橙汁,備用。! R8 G7 _1 d) R" i  U  E

6 R1 p" }( v; Q- m" G$ o  I+ m9 ttvb now,tvbnow,bttvb6.橙汁中加入海鹽、少許橄欖油、橙片、菠菜苗拌勻後上碟。放上魚扒,淋少許橄欖油做裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j. q* c; Q- P. R

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# f( W/ b% r" @, z4 Q- y5 r$ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原粒黑胡椒味道較香,用前才粗略切碎可散發香味,但又保持粗粒的質感。 www2.tvboxnow.com% W& E% P5 `: T( R6 N& j

作者: joeybibi    時間: 2011-1-22 02:29 PM

非常谢谢啊~!多謝分享




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