標題:
[甜品]
簡易免蒸馬蹄糕
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作者:
smy
時間:
2011-1-23 05:37 PM
標題:
簡易免蒸馬蹄糕
( e& M; B. @1 F
傻媽廚房
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材料
:
馬啼粉
250g,
馬啼半斤
,
冰糖
300g,
水
1000g,
凍滾水
500g
+ J/ z! v/ j3 R& V, c$ T: V$ Itvb now,tvbnow,bttvb
做法
:
tvb now,tvbnow,bttvb, \0 i/ E4 }8 p
1.
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馬啼去皮洗淨
,
切粒備用
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$ w. W) Q. b* k
2.
tvb now,tvbnow,bttvb' a! w) W1 L, x$ R. Q5 Q
先用
500g
凍滾水開溶馬啼粉至沒有粉粒
,
過濾
2
次
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3.
tvb now,tvbnow,bttvb% v( I& Z9 x, V' ?5 Z
1000g
水與冰糖以慢火煮溶
,
加入馬啼粒拌勻
6 p# w( r) A3 c! H( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4.
+ J# E7 M( E$ h9 z, E
收慢火
,
將步驟2的馬啼粉水除除加入糖水中
,
快手不停攪拌
,
直至馬啼糊呈透明狀
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5.
7 }( W+ H* F6 C/ f% V
倒入糕盆放涼即可
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*
在步驟
4
時一定要快手
,
攪拌至均勻
, 直
至馬啼糊呈透明狀很杰的狀態
,
這時亦會攪得頗吃力
.
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作者:
leesam
時間:
2011-1-23 07:56 PM
Very good choice for this coming lunar year, easy and convenience. Thanks for sharing....
作者:
金羊五叔
時間:
2011-1-23 10:48 PM
如果加D吉士粉就香很多，煎到金黄微微焦最好食。
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