標題:
[甜品]
椰汁糖環
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-1-31 05:14 AM
標題:
椰汁糖環
材料
8 W1 H, i1 D" u* _tvb now,tvbnow,bttvb
麪粉/粟粉各 120克、泡打粉 1茶匙、糖 100克、雞蛋（拂勻） 2隻、淡奶 60毫升、椰漿 120毫升、水 180毫升
+ q- y3 T- q' g* Kwww2.tvboxnow.com
! N3 D/ ?% i" P2 y
www2.tvboxnow.com5 u* p) j* B3 s6 `5 O
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r$ x/ o8 g; |% d- A# H' U
1.麪粉、粟粉、泡打粉混合後篩入大碗中，在中央撥一小洞，加糖、椰漿、淡奶、蛋漿，邊攪邊加水拌成稀漿，過篩後備用。
www2.tvboxnow.com, W" {* H r- f6 ?' Z- p/ h
% J' X0 g& ]( v0 C
2.開小火，將油燒熱至約 80℃，將糖環模下油中浸熱 8分鐘。
www2.tvboxnow.com$ ~0 ~- N. G+ _/ ~/ @
1 C' D) J1 U Q2 V6 Y
3.將已浸熱的模浸入稀漿內，浸至漿液到達模邊。
7 d& Z' Z' A% D' Etvb now,tvbnow,bttvb
2 |4 P, b1 t: t公仔箱論壇
4.開中小火，放模入原鑊熱油中，炸 1分鐘，輕搖模具及用筷子輔助使糖環脫出，炸至金黃色，撈起瀝油，攤凉即成。
8 }; S) g3 G* o G% i! F$ x
7 _' ^* @8 ]: e' L) n& Z( H* Z" Awww2.tvboxnow.com
$ N4 i) x2 ]- o+ H
貼士
) e. P; s8 Y2 ]9 O1 ~; ~( s* Q! Iwww2.tvboxnow.com
糖環模要放入低溫油中，開火加熱 8分鐘，炸時糖環就會更易脫模。
公仔箱論壇, W' G" C$ _. U" u
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
