標題:
[中式食譜]
八寶黃金盅（八寶南瓜盅）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-3 05:25 AM
標題:
八寶黃金盅（八寶南瓜盅）
材料
www2.tvboxnow.com: S- ~, U6 [) [' f3 D6 @. Y/ M& K3 E
日本南瓜（挖空） 1個、竹笙（切細件） 18克、榆耳（切細件）/素蝦（切件）/蘆笋片各 20克、冬菇（浸軟切件） 25克、素鮑魚（切件） 15克、素帶子（切件） 30克、甘笋片 8克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B0 U3 D1 X$ G) I, a; ?$ s
7 f' R( a" U6 o3 v. ]
齋湯材料
www2.tvboxnow.com' I! {. L7 k4 p/ ?
大豆芽 200克、甘笋 180克、冬菇 28克、紅棗 8粒、陳皮 1塊、金針菜 20克、水 2公升
% @2 q$ t) @9 @! k# w q' g& ?/ a
/ m! J0 D7 \& z7 u6 \6 q1 O; n) f
調味料
/ m% B& b# o# W2 C ctvb now,tvbnow,bttvb
鹽/糖/生抽各 1/4茶匙、老抽少許
tvb now,tvbnow,bttvb; u: h9 P9 S y+ R) j
0 m7 b# f( N" N5 G5 Q0 c3 \公仔箱論壇
Y. ] _8 ~0 U1 r% {9 G/ s公仔箱論壇
做法
公仔箱論壇5 h- k& v* J' J! w& c: ^
1.先煲齋湯，煲滾 2公升水，下甘笋、紅棗、冬菇、金針菜、大豆芽、陳皮，滾起後收細火煲 1-2小時。
8 F' A# P# b1 A$ h1 o公仔箱論壇
www2.tvboxnow.com* r/ F" k+ f1 y. k- I
2.煲滾水，下素蝦、素帶子、素鮑魚、榆耳、冬菇、竹笙、蘆笋片、甘笋片略汆水，撈起，放入已挖空的南瓜內。
tvb now,tvbnow,bttvb1 ~2 q+ Z' s( r! _
公仔箱論壇/ p {+ H* p) g2 m) K8 m
3.將煲好的齋湯，注入南瓜盅內，下鹽、糖、生抽、老抽拌勻。
www2.tvboxnow.com* { C' R2 i0 g
& O7 K& @9 O) c2 W, |
4.燒滾水，放入南瓜盅，以細火燉 1小時即可。
$ m L; b; u' btvb now,tvbnow,bttvb
www2.tvboxnow.com- z+ }8 r8 N4 `; e3 v
4 }' K F. y N" `0 [7 B
貼士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r8 V8 D% |) N. }5 O# a
南瓜揀硬身帶青色、不太熟的，因太熟的話，燉後會走樣。
) @0 k b+ ]) H& L3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
