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標題: [美食介紹] 曲奇湯圓真有「脆」 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-2-4 09:05 AM     標題: 曲奇湯圓真有「脆」

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將西式的曲奇釀進中式的湯圓內,還可乾濕兩吃,可謂創意無限。


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2 m" M/ y; P& J! ~' o, _) _9 G7 U公仔箱論壇湯圓是中國人過年的傳統食品,寓意一家團圓。不過,傳統湯圓的口味,離不開芝麻、花生或麻蓉,吃得多都會悶。今年就有創意飲食潮人,將湯圓的餡料改為曲奇餅,炮製成曲奇湯圓,將這種賀年食品變得更可口、更有驚喜。公仔箱論壇6 E: e# |; u5 s

' v, T. \. j2 _. [「人類飲食博物館」的創辦人Bruce發揮創意,將西式餅點融入中式食品中,湯圓煮熟後,仍然保留了曲奇的餅香及口感。曲奇湯圓不但能夠如傳統般加入熱糖水進食,乾身進食一樣可以,而且乾身品嘗更能體驗到曲奇餅的香脆口感,各有風味。
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