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標題: [中式食譜] 如耳吉祥(竹笙榆耳上素) [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-2-5 05:38 AM     標題: 如耳吉祥(竹笙榆耳上素)

材料www2.tvboxnow.com9 f1 U( q7 A9 b6 O
榆耳/黃耳/雲耳/竹笙/冬笋/草菇各 60克、冬菇(已浸) 40克、菜心 4條、雞湯 120毫升、薑汁/生油/老抽各少許公仔箱論壇" D" y4 Q& B3 V
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芡汁
1 D+ D& {6 |8 S( c" D$ t/ b公仔箱論壇雞湯/蠔油/老抽/糖各少許
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- E5 q- a* n( m' `tvb now,tvbnow,bttvb做法www2.tvboxnow.com5 c: b: v. }7 k+ j
1.將榆耳、黃耳、雲耳、竹笙、冬笋、冬菇切片;草菇一開二備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u- `9 c- g" L. J

" N! |. \" J& ~% _! p9 d' \2.煲滾水,灼熟菜心備用。
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/ `  v8 m( P* k0 }  Y公仔箱論壇3.將雞湯、蠔油、老抽、糖等混合成芡汁,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y; q: B# i8 P% c9 N

# s1 L/ P8 R& R! hwww2.tvboxnow.com4.把已切的材料,加薑汁同汆水,撈起,再以雞湯、生油、老抽煨煮數分鐘至入味,再加芡汁煮至稠身,盛起上碟,以菜心伴碟邊即成。
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貼士
# S0 d1 X( {5 f& G9 R$ S黃耳又叫金耳,產自西藏、雲南等地區,有抗癌、治肺熱、氣喘、高血壓病等效用。
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作者: goley    時間: 2011-5-22 08:41 PM

so good thanks




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