標題: [中式食譜] 菜脯鲈鱼 [打印本頁]

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作者: 真心永恒    時間: 2007-8-3 08:56 PM     標題: 菜脯鲈鱼


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* `; r! g2 O2 \www2.tvboxnow.com[原料/调料]
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& v% ~7 A( L2 Z4 E+ S* D- T' J鲈鱼肉2片，小唐菜50克，鸡蛋1只，盐、味精各10克，面粉250克，胡椒粉、料酒各适量。
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$ }' K$ r4 K" N$ U( f( {! b; K[制作流程] 6 l7 \8 T$ L! ^+ h# h; Q

7 M4 Q9 @1 F+ b) o" J' swww2.tvboxnow.com1.将鱼肉加盐、味精、料酒、胡椒粉腌制，再用盛器加面粉、鸡蛋、菜丝、盐、味精加适量水调匀，放入鲈肉。公仔箱論壇, j6 Y% V7 r! O/ I: o2 ~! C5 N: ~
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2.锅置旺火上加少许油，煎鲈肉，然后改用小火慢慢煎成两面金黄即可斩件装盆。
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" ^; ?3 c6 G( z4 M; k3 y: ]7 j% b- s特点：外脆肉嫩，鲜香可口。

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作者: samuel9013    時間: 2007-8-3 09:44 PM

very good

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