材料( u/ k/ p1 p, A$ }/ h/ H7 m
排骨 300克、青瓜 1條、大白菜 1/4棵、滾水 2公升 1 G4 S' G2 d. L' qwww2.tvboxnow.com3 s, l- d9 S( ~' _
調味料www2.tvboxnow.com! O5 ?3 H' n/ c* `$ X
花椒/白胡椒粒/八角各 5克、桂皮 10克、紅麴米 2克、紅糖 20克、鹽 1/4茶匙、芫荽頭 2棵、薑/陳皮各 15克/ I9 Q4 J( E( _7 B0 n; [ V
tvb now,tvbnow,bttvb; w, X0 H2 |- c
( P4 R4 t/ h7 [( l* ^! l6 I0 I做法6 X2 M, w4 F2 m! p" U
1.開大火燒滾水，下排骨汆水，撈起。 / }, Q' c8 J, O" {1 e: a% e公仔箱論壇8 F. c( O* ^( I, \1 i
2.白胡椒輕輕拍碎。3.開大火燒滾 2公升水，放入所有調味料，下排骨，蓋上蓋，收細火燜 1小時 30分鐘。 ; j+ P) Y# @& X( [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 r1 s! Q& {, A' Y& o6 S
4.大白菜切半，放入鑊，再下原條青瓜煮約半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }0 b: N3 o: Z& |0 M
) w7 u: F. j2 c7 Z0 K/ L+ n5.將煮好的青瓜、大白菜、排骨取出，切件。公仔箱論壇3 a4 B k: y, c) O L
tvb now,tvbnow,bttvb3 u4 e8 W: R9 K3 `
6.將青瓜圍碟邊，放上大白菜，鋪上排骨即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E, f9 R7 d; L2 s
