Board logo

標題: [中式食譜] 鴻運排骨(紅麴米燜排骨) [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-2-8 05:19 AM     標題: 鴻運排骨(紅麴米燜排骨)

材料8 ^) z/ @$ U. h  `! }
排骨 300克、青瓜 1條、大白菜 1/4棵、滾水 2公升
: Z; G# I9 w. C, D+ Pwww2.tvboxnow.com
' t# y; e9 @# S" I+ b7 o; ptvb now,tvbnow,bttvb調味料
# ]/ ~$ [0 |" a, ^( V花椒/白胡椒粒/八角各 5克、桂皮 10克、紅麴米 2克、紅糖 20克、鹽 1/4茶匙、芫荽頭 2棵、薑/陳皮各 15克
" f7 X8 d. [/ U+ |: i1 Nwww2.tvboxnow.com
  W( d0 s% @+ u% Z$ H! P+ `; Ewww2.tvboxnow.com0 T' F7 X! m9 G. d) [1 s
做法3 M- {* f6 }: T9 N  _5 B) n
1.開大火燒滾水,下排骨汆水,撈起。公仔箱論壇$ C) T( @# ]( m2 {0 O

# a: q# u+ w8 L" [www2.tvboxnow.com2.白胡椒輕輕拍碎。3.開大火燒滾 2公升水,放入所有調味料,下排骨,蓋上蓋,收細火燜 1小時 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 b/ T. R% r, q- l
www2.tvboxnow.com* X4 l1 {! u; s7 m5 W- r
4.大白菜切半,放入鑊,再下原條青瓜煮約半小時。$ J8 q  N3 y2 ?. u

6 o4 ?0 e4 X3 `$ z2 ^- W0 Utvb now,tvbnow,bttvb5.將煮好的青瓜、大白菜、排骨取出,切件。
+ `3 B! @' u. J8 H/ F8 L- k- w公仔箱論壇
, V) W6 R; L- z  N( w6.將青瓜圍碟邊,放上大白菜,鋪上排骨即成。
) p; V) t& C4 r* w; Y& i公仔箱論壇





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0