標題: [中式食譜] 萬年長青（柚子蜜餞味噌凉拌蘆笋) [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-2-9 05:35 AM     標題: 萬年長青（柚子蜜餞味噌凉拌蘆笋)

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蘆笋 200克、薑茸 1茶匙、韓國柚子蜜 2湯匙、日本味噌 3湯匙、麻油適量、鹽 1茶匙
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7 `- n% M/ y. X; ]) p公仔箱論壇做法 5 R' C( X" U, W" ]1 a- a1 }  j
1.蘆笋切去根部，然後切成兩段。開大火，滾水加鹽、蘆笋，將蘆笋灼熟，撈起浸冰水 1分鐘，瀝乾盛起。
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: L! o4 l+ u# D; Q% y+ L$ U; Pwww2.tvboxnow.com2.將味噌、薑茸、柚子蜜及麻油放小碗內拌勻備用。蘆笋伴以醬料一同享用即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ c% U  S  O. U/ ?

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% Y$ E' ^# W8 ^' {4 A+ Ywww2.tvboxnow.com醬汁調配可視乎個人口味，柚子蜜份量可以增減；而味噌可以揀淺色一點的，就不會太鹹了。www2.tvboxnow.com1 D, L2 Z6 s; r+ j# y

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